باسلام و درود خدمت دوستان عزیزم
کمپوت گیلاس را شما میتوانید درست کنید و در پاییز و زمستان که گیلاس در دسترس نیست استفاده کنید. دوستان بهتر میدانید که گیلاس یک میوه بی نظیر است و خواص فوق العاده ای دارد از خواص مصرف گیلاس می توان به خون سازی ، کاهش دهنده ی میگرن ،جوان سازی پوست و تقویت مو ها اشاره کرد.
مرحله اول کمپوت گیلاس:
ابتدا گیلاس ها را خوب بشویید و دم آن ها را بگیرید سپس در آبکش بریزید و صبر کنید آب آن کشیده شود.
مرحله دوم کمپوت گیلاس:
در این مرحله شکر را به اندازه یک پیمانه داخل دو پیمانه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید بعد از 2 تا 3 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید.
مرحله سوم کمپوت گیلاس:
گیلاسها را داخل شیشه ای که درب آن فلزی است بریزید و بعد از اینکه مخلوط آب و شکر حرارتش کم شد این مخلوط را روی گیلاسها بریزید و درب آن را سفت و محکم ببندید ودر قابلمه ای که بلندی آن از شیشه هایتان بیشتر باشد آب بریزید و شیشه ها را داخل قابلمه قرار داده آب تا جایی باشد که کمی مانده به سر شیشه را فرا گرفته باشد و به مدت ده دقیقه بجوشانید.
بعد از ده دقیقه کمپوت آماده هست میتوانید بعد از این که خنک شد در یخچال نگهداری نمایید و شما میتوانید میوه هایی مانند گلابی ، سیب ویا زرد آلو و میوه های شیرین را کمپوت کنید . و شما میتوانید به مدت طولانی کمپوت ها را نگه داری کنید و سعی کنید حتما سر شیشه ها سالم باشند و شیشه ها ترک یا شکستگی نداشته باشند تا هوا به داخل شیشه ها وارد نشود و الا کمپوت حالت کپک زدگی پیدا می کند و نکته ای که باید دقت کنید شیشه ها را سعی کنید از اول در آبی که میخواهیم جوش بیاید (آب سرد ) بگذاریم زیرا اگر در آبی که در حال جوشیدن است بگذاریم ممکن است در اثر فشار آب جوش بترکد . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
