page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فلافل
فلافل

طرز تهیه ته چین میگو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2753
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/05/09 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

20 عدد ریز
2 پیمانه
یک پیمانه
دو عدد متوسط
2 عدد
2 حبه
یک دوم پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
4 لیوان
5 لیوان
به میزان لازم
یک عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه ته چین میگو: 

پیاز ها را به شکل مربع خرد می کنیم. ماهیتابه را گرم می کنیم و کمی روغن در آن می ریزیم. پیاز را در روغن ریخته و تفت می دهیم. وقتی پیاز ها طلایی رنگ شدند، سیر را رنده می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. کمی که تفت خورد زردچوبه را هم اضافه می کنیم. سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. مواد را خوب تفت می دهیم تا سیب زمینی ها سرخ شوند.

ته چین میگو

مرحله دوم تهیه ته چین میگو:

لوبیا چشم بلبلی را از قبل خیس می کنیم و چندبار آبش را عوض می کنیم تا نفخش گرفته شود. آب لوبیا را آبکش می کنیم و در آب جوش می ریزیم تا بپزد. سعی می کنیم تا آبش کم باشد که در انتهای پخت چیزی از آبش نمانده باشد یا خیلی کم باشد. لوبیای پخته شده را بعد از تفت خوردن سیب زمینی ها اضافه می کنیم. پودر کاری و فلفل سیاه را هم اضافه می کنیم.

ته چین میگو

مرحله سوم تهیه ته چین میگو:

میگو ها را پاک می کنیم و به همراه کشمش به مواد اضافه کرده، تفت می دهیم.

برنج را به شیوه های معمول با نمک خیس کرده و در آب می جوشانیم و آبکش می کنیم. کف قابلمه ای را روغن می ریزیم و با نان لواش می پوشانیم. یک لایه برنج یک لایه از مواد تفت خورده را در قابلمه می ریزیم و تکرار می کنیم.

بدون اینکه روغن روی مواد بریزیم دور برنج آب می ریزیم و روی شعله می گذاریم تا دم بکشد. بعد 45 دقیقه ته چین میگو آماده ی سرو می باشد.

ته چین میگو

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/05/09 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2753
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| چهارشنبه 1398/09/06 - 15:44:45 | پاسخ

خوبه

s ramezani| یکشنبه 1398/06/17 - 12:04:11 | پاسخ

😍😍

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/06/25 - 6:10:00

😘

سیده فاطمه مقدم | پنج شنبه 1398/06/14 - 11:42:11 | پاسخ

بنظر غذای خوشمزه ای میاد دستتون دردنکنه

س اسمعیل پورچهارشنبه 1398/06/20 - 17:20:09

دست شمام درد نکنه

س اربابی| جمعه 1398/05/18 - 14:48:55 | پاسخ

یه غذای دریایی عالی

رقیه جماعتی| چهارشنبه 1398/05/09 - 15:09:13 | پاسخ

به به

اسمعیل پورچهارشنبه 1398/05/09 - 18:10:47

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک باقلا سبز ساده
خوراک باقلا سبز ساده