سلام روز گرم تابستونی تون بخیر.
کیا عاشق ته دیگ ماکارونی هستن؟مگه داریم کسی و که عاشقش نباشه؟؟؟؟ انصافا ما ایرانی ها ماکارونی رو بخاطر ته دیگش دوست داریم...
خب اینم دستور پخت ماکارونی شکلی با یه ته دیگ خوشمزه....
مرحله اول تهیه ماکارونی شکلی با ته دیگ سیب زمینی:
در تابه ای روغن بریزید و بذارید داغ بشه.پیاز رو نگینی خرد کنید و در تابه کمی تفت بدید تا سبک تر بشه.گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و شعله رو کمتر کنید.بعد از سرخ شدن گوشت به تابه رب و ادویه بزنید.در آخر جعفری های خرد شده رو هم اضافه کرده و شعله رو خاموش کنید.
مرحله دوم تهیه ماکارونی شکلی با ته دیگ سیب زمینی:
آب رو جوش بیارید.بهش کمی روغن بزنید و به اندازه لازم نمک بریزید.یک بسته 500 گرمی ماکارونی شکلی رو داخل آب در حال جوش بریزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه اجازه بدید بپزه.حالا ماکارونی رو آبکش کنید و آب سرد روش بریزید تا ماکارونی چسبندگی پیدا نکند.(من ماکارونی رو حتما دم میدم و از طعم ماکارونی دم نکشیده خوشم نمیاد).
مرحله سوم تهیه ماکارونی شکلی با ته دیگ سیب زمینی:
سیب زمینی رو بشورید, پوست بکنید و حلقه حلقه کنید.کف قابلمه ماکارونی رو کمی چرب کنید و سیب زمینی ها رو کفش بچینید.کمی نمک بزنید.لایه لایه از ماکارونی و گوشت داخل قابلمه بریزید.وقتی داخل قابلمه به اصطلاح دم بالا آورد(حرارت توی قابلمه پیچید) شعله رو کم کم کنید و اجازه بدید 30 دقیقه دم بکشه و ته دیگش برشته شه.خب این ماکارونی خوشمزه و ته دیگ بی نظیرش رو در کنار خانواده میل کنید.
