page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
اشکنه
اشکنه

طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی تازه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 75274
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/12/03 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 11 نظر

مواد لازم:

3 حبه
2 ق غ
به میزان لازم
350گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

سلام به همه مامی فودیای عزیز و مهربان

امیدوارم حالتون خوب باشه و حسابی پرانرژی باشید.

امروز با دستور غذای پاستا با سس گوجه فرنگی در خدمتتون هستم. امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید.

پاستا غذایی بسیار راحت و اسان است. ابتدا پاستا را به شکل ساده درست کنید و بعد که در پخت ان ماهر شدید می توانید ان را مطابق با سلیقه خود درست کنید و لذت ببرید.

در اینجا من پاستای خشک را تهیه می کنم و درست می کنم. هیچ وقت از پاستاهای اماده موجود در سوپرمارکت ها استفاده نمیکنم.

می توان سس گوجه فرنگی را همراه با انواع سبزیجات و گیاهان معطر و گوشت به منزله طعم دهنده پایه غذی اصلی مورد استفاده قرار داد.

درست کردن این سس تنها چند دقیقه طول می کشد و رنگ ان روشن و طعمی تازه دارد. این سس برای افزودن به غذاهای اصلی و فرعی مناسب است. اگر در فصلی هستید که نمیتوانید گوجه فرنگی تازه پیدا کنید می توانید به جای ان از 700 گرم کنسرو ان استفاده کنید.

مرحله اول تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی تازه:

برای اینکه پوست گوجه فرنگی را بکنید بهترین راه اینست که ان را داخل اب جوش قرار دهیم. گوجه فرنگی را حدود 10الی 30ثانیه در اب جوش بریزید و بعد از انکه کمی نرم و حالت چروکیده پیدا کردند ان را از اب خارج کنید و داخل اب پر از یخ قرار دهید. بدین صورت پوست گوجه فرنگی ها سریع و به راحتی کنده می شود. بعد از انکه گوجه فرنگی ها حسابی خنک شدند و توانستید ان ها را در دست هایتان بگیرید با یک چاقوی پوست کنی تخم گوجه فرنگی ها را خارج کنید و ان ها را به قطعات یک سانتی متری تقسیم کنید.

مرحله دوم تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی تازه:

داخل قابلمه بزرگ دسته داری را تا نیمه اب بریزید و ان را روی شعله زیاد گاز قرار دهید. وقتی اب جوش امد به ان حدود یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.

اسپاگتی ها را داخل اب در حال جوش بریزید و با چنگال دسته بلندی ان را هم بزنید.

زیر شعله را روی حالت متوسط تنظیم کنید. اسپاگتی ها را به طور مرتب هم بزنید تا به هم نچسبد و بپزند. زمانی که اسپاگتی ها را داخل اب ریختید هرگز نباید در قابلمه را ببندید زیرا اسپاگتی ها خمیر می شوند. حدود هشت الی ده دقیقه زمان دهید تا اسپاگتی ها کاملا مغز پخت شوند. به اسپاگتی های در حال پخت کمی روغن نیز اضافه کنید.

پاستا با سس گوجه فرنگی تازه

مرحله سوم تهیه اسپاگتی با سس گوجه فرنگی تازه:

در حال اینکه اسپاگتی ها در حال پخت هستند، مقدار کمی روغن داخل قابلمه متوسطی بریزید. قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. تا وقتی روغن در حال گرم شدن است. سیر ها را بردارید و پوستش را بکنید و بعد با سمت ریز رنده، ان را رنده کنید.

حالا سیر های رنده شده را به روغن داغ اضافه کنید و هم بزنید.

اجازه دهید 30ثانیه بماند و تفت بخورد. سیر ها را  طور مرتب با قاشق چوبی هم بزنید. مراقب باشید سیر ها به رنگ قهوه ای درنیایند و نسوزند. حالا گوجه فرنگی های قطعه قطعه شده را به سیر ها اضافه کنید و هم بزنید. حدود یک دقیقه که گذشت، به ان نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. اجازه دهید سس حدود سه دقیقه بپزد. فقط هر از گاهی سس را هم بزنید تا ته نگیرد.

پاستا با سس گوجه فرنگی تازه

مرحله چهارم تهیه اسپاگتی با سس گوجه فرنگی تازه:

وقتی پاستا اماده شد ان را داخل آبکش مناسبی بریزید و بگذارید تا کاملا ابش خارج شود. بعد پاستا را داخل بشقاب و یا هر ظرفی که دوست داشتید بریزید. حالا یک دسته ریحان بردارید و تمیز بشویید و بگذارید تا اب اضافه اش خارج شود و بعد ان را ساطوری خورد کنید و داخل سس بریزید و هم بزنید.

حالا با کمک ملاقه سس را روی پاستاها بریزید و هم بزنید. مقداری پنیر پارمزان را درشت رنده کنید. غذایتان را با ریحان ساطوری شده و پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.

شما عزیزان می توانید پنیر پارمزان را حذف و یا با پنیر دیگری جایگزینش کنید. نوش جان

پاستا با سس گوجه فرنگی تازه

author نویسنده: مدینه حصاری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/12/03 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 75274
تعداد نظرها 4.2 از 11 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

کیانا | یکشنبه 1402/04/25 - 22:07:00 | پاسخ

عالی

زری| یکشنبه 1401/09/06 - 14:32:16 | پاسخ


سپید| سه شنبه 1401/07/19 - 20:55:03 | پاسخ

من خیلی پاستای قرمز دوس دارم فوق العادس البته به ذائقه ی هرکسی خوش نمیاد، من عاشقشمم
ممنون از رسپی

فقط نظر | پنج شنبه 1401/02/22 | پاسخ

سلام . ممنون از رسپی خوبتون . راستش دوستانی که خوششون نیومده یا ذائقشون تو همون ماکارونی ایرانی طوری هست و عادت ندارن به این رسپی و یا یه جایی از رسپی رو غلط انجام دادن یا مواد اولیشون دچار اشکال بوده ، این پاستا گوجه با خامه هم جالب میشه .

نگار نصرالله زاده| دوشنبه 1400/06/22 - 20:25:03 | پاسخ

عاااالی

الشیخ| پنج شنبه 1400/05/07 - 15:26:37 | پاسخ

گه
گههه

آتریسا| چهارشنبه 1400/04/02 - 20:09:00 | پاسخ

عالیییی😍😍😍

علی| دوشنبه 1399/10/08 - 20:48:09 | پاسخ

من درست کردم خیلی بدمزه بود حیف این مواد که حروم شد. هیچکی نخورد. کاش به شیوه خودم درست میکردم. خدا خیرت نده الکی دستور پخت میزاری

ته دیگ سیب زمینییکشنبه 1400/08/16 - 17:48:18

حالا نمیشه نفرین نکنی؟!
کی وقت کردیم اینقدر بیرحم بشیم واقعا!

منم علی هستمپنج شنبه 1400/10/02

خدا خیرت علی دقیقا منم همین نظرو دارم... واقعا توصیه نمیکنم این مدلی درست کنین چون خیییلی بد مزه هستش و توصیه میکنم همون مدلی درست کنین که مامانتون درست میکرد و بچگی دوس داشتین این مزه ضخم میده شک نکنید

زهراجمعه 1401/06/25 - 10:08:49

بخاطر اینکه شما دوست نداشتی باید نفرین کنی چقدر زشت! واقعا جای تاسف دارید خب خوشتون نیمده دیگه درست نکنید والا

یلدا قاسمی| چهارشنبه 1399/07/23 - 10:03:11 | پاسخ

خیلی خوشمزه به نظر میومد من حتما درست می کنم

تینا عابدی| دوشنبه 1398/12/26 - 20:47:56 | پاسخ

به به

شیما عابدی| سه شنبه 1398/12/20 - 12:53:51 | پاسخ

عالی

مدینه حصاریسه شنبه 1398/12/20 - 13:49:28

خواهش می کنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنه با پنیر پارمزان و ریحان
پنه با پنیر پارمزان و ریحان