طرز تهیه شربت آلبالو

با سلام خدمت دوستان عزیزم 

شربت آلبالو در تابستان واقعا مورد استفاده قرار میگیرد و چون  آلبالو میوه ی خنکی است در کاهش دمای بدن موثر است به خصوص برای افراد ی که گرم مزاج هستند و موجب تصفیه ی خون میشود و دارای ویتامین های گروه آ ،ب ، ث ، آهن و بسیاری از ویتامین های دیگر میباشد که توصیه میکنم افراد مبتلا به سنگ کلیه حتما از آن استفاده کنند که بسیار مفید است .

مرحله اول تهیه شربت آلبالو:

  ابتدا آلبالو ها را خوب میشویم و داخل آبکش میگذاریم تا آب آن خشک شود سپس دم و هسته ی آن را میگیریم البته هسته آلبالو را هم میتوان با دست گرفت هم با دستگاه هسته جدا کن .. یک مطلب اینکه حتما دستمان باید خوب شسته و تمیز باشد.

مرحله دوم تهیه شربت آلبالو:

بعد از اینکه هسته و دم را از آلبالو جدا کردیم شکر را لابلای آن میپاشیم و میگذاریم داخل یخچال و یک روز استراحت میدهیم تا کاملا آلبالو و شکر با هم ترکیب شوند.

مرحله سوم تهیه شربت آلبالو:

بعد از یک روز آلبالو و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز میگذاریم و یک لیوان آب داخل آن میریزیم و روی شعله ی متوسط قرار میدهیم تا جوش بخورد.. زیاد حرارت را بالا نمیبریم تا آلبالو ها رنگش تیره نشود.

مرحله چهارم تهیه شربت آلبالو:

بعد از 40 دقیقه که آرام آرام مایع داخل آلبالو جوش خورد و غلیظ شد وانیل و پوست لیمو را اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه زیر شعله را خاموش میکنیم و بعد از اینکه کمی خنک شد شربت را داخل آبکش میریزیم  آب غلیظ بدست آمده از آلبالو شربت مورد نظر ما خواهد بود. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم. امیدوارم همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد باشه و از درست کردن این شربت لذت ببرید.