با سلام خدمت دوستان گرامی و مراجعه کننده سایت مامی فود. در این بخش از آموزش و دستورات آشپزی قصد داریم طرز تهیه یک غذای ساده رو ارائه بدیم. مواد اصلی تشکیل دهنده این دستور را گوشت چرخ کرده و سیب زمینی تشکیل میده. گوشت دارای پروتئین زیادی است و مصرف آن، البته نه زیاد، اما توصیه میشود. گوشت چرخ کرده ای که تهیه میکنید باید دقت داشته باشید که از گوشت تازه گوسفند یا گوساله تهیه شده باشد. بعد از خرید گوشت چرخ کرده میتوانید انواع غذاها و خوراک های ساده و خورشتی را با آن تهیه کنید و لذت ببرید. در این دستور، خوراک گوشت و سیب زمینی رو برای تعداد ۲ نفر ارائه میدیم.
برای تهیه این خوراک ابتدا چند عدد سیب زمینی را شسته و خلال میکنیم. در یک ماهی تابه مقداری روغن میریزیم تا روی شعله متوسط گاز، داغ شود. سپس سیب زمینی های خلال شده رو داخل روغن میریزیم تا سرخ شوند. بعد از اینکه سیب زمینی ها سرخ شد آن ها را از ماهی تابه درآورده و در یک ظرف میریزیم.
یک عدد پیاز متوسط و دو حبه سیر را خرد کرده و داخل همان ماهی تابه میریزیم. اگر روغن کم بود می توانید مقداری دیگر اضافه کنید البته روغن کمتر باشه غذا سالمتره. سپس پیاز و سیر رو تفت داده تا طلایی رنگ شوند بعد به میزان دویست گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه میکنیم و سرخ میکنیم. مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه میکنیم، اگر مایل بودید فلفل هم میتوانید اضافه کنید.
حالا به اندازه یک سوم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم. اکنون گوشت ما آماده ست ومیتوانیم درون یک بشقاب سرو کنیم و کنار آن از سیب زمینی سرخ شده ای که قبلا آماده کرده ایم استفاده کنیم. خوراکی بسیار ساده که تهیه آن راحت است. این خوراک را با نان تازه یا سنگک داغ نیز میتوانید نوش جان کنید. امیدوارم از این دستور آشپزی استفاده لازم را برده باشید.
