page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته آرد نخودچی
کوفته آرد نخودچی

طرز تهیه کباب تابه ای

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2679
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1 عدد
1 حبه
1 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه کباب تابه ای:

برای تهیه مواد کباب اول پیاز را پوست می کنیم. گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر و پودر نان و تخم گشنیز و پودر پابریکا و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه را در غذاساز می ریزیم. تخم مرغ را می شکنیم و زرده آن را جدا می کنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم. مواد داخل غذاساز را بعد از چند چرخ بیرون آورده و با دست ورز می دهیم.

کباب تابه ای

مرحله دوم تهیه کباب تابه ای:

بدون داغ کردن، یک قاشق روغن و کره را در ماهیتابه می ریزیم و مایه کباب را به شکل مستطیل باز می کنیم و در ماهیتابه می اندازیم.

کباب تابه ای

مرحله سوم تهیه کباب تابه ای:

کباب را به چند قسمت دیگر تقسیم می کنیم و با قاشق هر قسمت را صاف می کنیم. برای اینکه کباب تازه داشته باشیم،  مایه کباب را با ماهیتابه به یحچال منتقل می کنیم و هر موقع که خواستیم میل کنیم، آن را بیرون آورده و سرخ می کنیم.

کباب تابه ای

مرحله چهارم تهیه کباب تابه ای:

ماهیتابه را روی گاز قرار می دهیم، شعله گاز متوسط باشد. بعد از سرخ شدن یک طرف، طرف دیگر را برمی گردانیم و حرارت را کمتر می کنیم تا آن قسمت هم سرخ شود. کمی سماق روی کباب ها می پاشیم. گوجه فرنگی ها را هم نصف می کنیم و کنار کباب ها سرخ می کنیم. 

نکات: 1- موقع ورز دادن نباید مایه کباب را زیاد ورز دهیم چون موجب سفت شدن آن می شود.

2- وقتی کباب را برگرداندیم شعله را نباید خیلی کم کنیم چون کباب سفت می شود.

کباب تابه ای

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/29 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2679
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

آیدا فدایی| دوشنبه 1398/06/25 - 13:27:58 | پاسخ

خیلی عالیییی احسنت

س اسمعیل پورجمعه 1398/07/12 - 20:22:20

مچکرم. لطف داررید

مهدیه زینلی| چهارشنبه 1398/05/30 - 14:47:21 | پاسخ

عالی🙏🙏

س اسمعیل پورجمعه 1398/06/01 - 5:52:16

مچکرم

س اربابی| سه شنبه 1398/05/29 - 13:47:48 | پاسخ

خیلی عالی کباب خونگی خوشمزه

س اسمعیل پورجمعه 1398/06/01 - 5:57:52

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
بادمجان شکم پر شمالی
بادمجان شکم پر شمالی