سلام به مامی فودی های عزیز و هنرمند. امیدوارم خوب باشید. پاستای سبزیجات میل دارید؟یک طعم جدید و دلپذیر رو بهتون پیشنهاد میکنم.در این دستور پخت از سس های چرب و کالری اضافی خبری نیست پس می تونید با خیال راحت این پاستا رو میل کنید.خب عزیزان با ما همراه باشید.
مرحله اول تهیه و پخت پاستا آلفردوی گل کلم:
ماکارونی رو در آبجوش بریزید و بهش نمک بزنید.بعد از 8 تا 10 دقیقه آبکشش کنید.در حین جوشوندن ماکارونی, گل کلم رو بشورید و درشت خرد کنید و به مدت 12 دقیقه در آبجوش بپزید.حالا گل کلم ها رو آبکش کنید.
مرحله دوم تهیه و پخت پاستا آلفردوی گل کلم:
یک لیوان بادام رو به مدت 10 دقیقه در آبجوش بجوشونید و بلافاصله در آب یخ بریزید تا پوستش جدا بشه.بادوم ها رو پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید.یک لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارید بادام ها حسابی له بشن و بعد اونا رو از صافی رد کنید.به این نوشیدنی شیر بادام میگن.خب یک فنجان از این شیر بادام رو در مخلوط کن بریزید.گل کلم ها رو بهش اضافه کنید.پودر سیر و پیاز, کره, نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید و مخلوط کن رو روشن کنید.این پوره رو روی ماکارونی آبکش شده بریزید.
مرحله سوم تهیه و پخت پاستا آلفردوی گل کلم:
جعفری رو بسته به سلیقتون ریز یا درشت خرد کنید و روی ماکارونی بریزید.یک فنجان نخود فرنگی پخته شده رو هم بهش اضافه کنید و به آرامی ترکیب شون کنید.
خب پاستای سبزیجات سالم و مقوی مون آماده شد.نوش جان.
