با سلام و وقت بخیر. امروز با دستور خوروشت کرفس در خدمتتون هستیم. امیدوارم که دوست داشته باشید. کرفس یکی از پر خاصیت ترین سبزی هاست که از جمله خواص آن میتوان به تسکین درد معده و فشار خون بالا و یبوست اشاره کرد و همچنین باعث میشود بوی بد دهان از بین برود.
مرحله اول تهیه خوروشت کرفس:
ابتدا کرفس را با دقت شسته و سپس به صورت ریز خورد کنید. سعی کنید کرفس را به خوبی خورد و ریز کنید تا بعد از پخته شدن ظاهر زیبای خود را نمایش دهد. اگر کرفس ها را درشت برش بزنید هنگام سرو غذا از جذابیت و دلچسپی آن میکاهد.
مرحله دوم تهیه خوروشت کرفس:
پیاز و سیر را نگینی خورد کرده و در روغن تفت دهید .گوشت خوروشتی را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت تفت بخورد و سپس ادویه (زرد چوبه ، فلفل، نمک) را به گوشت اضافه کنید. بعد از تفت خوردن گوشت با ادویه رب گوجه رابه مواد اضافه کنید و اجازه دهید رب در روغن رنگ دهد.
مرحله سوم تهیه خوروشت کرفس:
کرفس خورد شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله پنجم تهیه خوروشت کرفس:
اب جوش را به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید. اجازه دهید با شعله بلند یا متوسط مواد به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و بعد از 45 دقیقه خوروشت شما حاضر است . بعد از اینکه از جا افتادن خوروشت مطمئن شدید به عنوان چاشنی به مقدار کافی ابلیمو به خوروشت اضافه کنید.
نوش جان. امیدورم از این دستور لذت برده باشید.
