با عرض سلام و خسته نباشید خدمت دوستان عزیزم
آلبالو خشک از جمله خشکبار است که بسیار خوشمزه است و خاصیت بسیاری دارد که می توانیم در تابستان درست کنیم و در یخچال نگهداری کنیم و در زمستان که فصل این میوه خوشمزه نیست از آن استفاده کنیم.
این میوه خشک خوشمزه برای کاهش فشار خون البته بدون نمک آن و برای چربی سوزی و لاغری و یا حتی برای سرطان، سنگ کلیه، یبوست، نقرص و.....بسیار پر فایده است.
مرحله اول تهیه آلبالو خشک:
ابتدا دم آلبالوها را می گیریم و آن ها را می شوییم ....
مرحله دوم تهیه آلبالو خشک:
آلبالو ها را درون قابلمه میریزیم و به آن آب اضافه می کنیم به مقداری که روی آلبالو ها را بگیرد و یک قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه میکنیم .
مرحله سوم تهیه آلبالو خشک:
و روی شعله گاز گذاشته و می گذاریم تا آب به جوش بیاید به محض اینکه آب جوشید و دو تا سه قل زد زیر شعله را خاموش می کنیم و آلبالو ها را آبکش کرده وروی یک دستمال تمیز پهن می کنیم تا آب آن کشیده شود.
مرحله چهارم تهیه آلبالو خشک:
یک سینی بزرگ تهیه می کنیم و دستمال روی آن پهن می کنیم و آلبالوها را روی آن می ریزیم و در جایی قرار می دهیم که آفتاب باشد و بعداز 24 ساعت که کمی خشک تر شد ولی حالت خیسی آن از بین نرفته کمی نمک روی آن می پاشیم .
مرحله پنجم تهیه آلبالو خشک:
48ساعت بعد یعنی حدودا سه روز زمان میبرد تا آلبالوها خشک شود بعد از آن آلبالو خشک را جمع می کنیم و در یخچال نگه می داریم فقط در این سه روز باید به آلبالوها سر بزنیم و آنها را زیر و رو کنیم تا تمام قسمتها خشک شود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
