با سلام و احترام خدمت شما مامی رفودی های گرامی
مرحله اول تهیه کتلت گوشت:
سیب زمینی ها را شسته و پوست کنده و به همراه هویج و پیاز رنده کنید .
مرحله دوم تهیه کتلت گوشت:
پودر سوخاری را به گوشت اضافه کنید. سیب زمینی، هویج و پیاز رنده شده را به گوشت اضافه کنید. نمک، فلفل، زرد چوبه را نیز اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد یک دست شود.
مرحله سوم تهیه کتلت گوشت:
ماهیتابه را روی شعله قرار دهید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه ریخته تا خوب داغ شود. با قاشق یا دست مقداری از مواد گوشت آماده شده را برداشته و با دست فرم دهید سپس در روغن سرخ کنید.
شعله گاز رو متوسط بزارید تا کتلت های شما ترد و خوشمزه بشه. اگه شعله کم باشه کتلت ها خوب ترد نمیشن و اگه شعله رو زیاد کنید حتما کتلت های خوشمزتون میسوزن. هنگام سرخ کردن کتلت ها رو بچرخونید تا همه جای انها خوب سرخ بشه. زمانی که تمام مواد را در روغن سرخ کردید آنها را در ظرفی چیده و به همراه گوجه، کاهو، سس و ... نوش جان کنید. این کتلت خوشمزه هم به عنوان شام با نون سرو میشود و هم اینکه در کنار برنج برای وعده ناهار میتونید از اون استفاده کنید. همچنین به راحتی میتونید روزهای تعطیل درست کنید و به طبیعت ببرید. جای کمی میخواد خوشمزس و سبک.
نکته: میتونید اب سیب زمینی ها رو بعد از رنده کردن بگیرید تا مایع کتلت شما رو شل و ابکی نکنه.