مرحله ی اول تهیه ی کراکت سیب زمینی:
ابتدا سه عدد سیب زمینی بزرگ را خوب بشوییم و در قابلمه ای بزرگ که کل سیب زمینی در آن قرار گیرد قرار داده بیشتر از نیم بند انگشت بالای سیب زمینی، در قابلمه آب بریزید.
مرحله ی دوم تهیه ی کراکت سیب زمینی:
سیب زمینی را روی گاز با شعله ی متوسط قرار دهید و بگذارید خوب بپزد برای اینکه مطمئن شوید پخته است چاقویی در آن فرو کنید.
مرحله ی سوم تهیه ی کراکت سیب زمینی:
بعد از پختن سیب زمینی، آنها را مجددا بشویید بعد پوست آنها را با چاقو بکنید.
سیب زمینی ها را در کاسه ای بریزید و با گوشکوب آن ها را بکوبید تا پوره شوند. بعد نمک و فلفل در آن بریزید و هم بزنید.
مرحله ی چهارم تهیه ی کراکت سیب زمینی:
پنیر چدار را بشکل مستطیل های دو در چهار یا هر اندازه ای که مایلید برش دهید و بعد یک چوب بستنی یا سیخ چوبی در آن فرو کنید.
حالا دور این پنیر چدار را با پوره ی سیب زمینی بشکل سوسیس دربیاورید.
مرحله ی پنجم تهیه ی کراکت سیب زمینی:
دو عدد تخم مرغ را بخوبی در ظرفی هم بزنید و بعد کراکت سیب زمینی را در تخم مرغ بغلتانید و بعد آنها را در ظرفی که آرد سوخاری در آن ریخته اید بغلتانید.
مرحله ی ششم تهیه ی کراکت سیب زمینی:
حالا در تابه ی گودی روغن بریزید و کراکت ها را در آن سرخ کنید. چون سیب زمینی را قبلا پختیم لازم نیست خیلی در روغن سرخ شود.
کراکت خوشمزه ی پنیری ما آماده است با سس کچاب و مایونز میل کنید.
