page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سیمیت
سیمیت

طرز تهیه کیک برنجی (ژاپنی)

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 10848
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/08/13 - 17:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.5 از 6 نظر

مواد لازم:

4 عدد
120 گرم
80 گرم
1 قاشق چایخوری
40 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خوش ذوق و ... خوش سلیقه...

کیک ها و شیرینی ها انواع مختلفی دارند که هر کدام طعم و مزه خاص خود شان را دارد کیک برنجی هم یکی از کیک های خوشمزه و دلچسبی هست که طرز تهیه آن خیلی راحت و مواد اولیه اش ساده است.

و تقریبا کمی شبیه کیک اسفنجی می باشد.

مرحله اول تهیه کیک برنجی:

برای تهیه کیک برنجی ابتدا قالب مورد نظر را کمی چرب کرده و در داخل آن کاغذ روغنی می اندازیم به طوری که کاغذ روغنی خیلی خوب با دیواره ها و کف و گوشه های قالب بچسبد بعد آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه کیک برنجی:

در ادامه شیر سویا را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا یه جوش بزند (با این کار از سالم بودن شیر مطمئن می شویم) وقتی شیر سویا یه جوش زد عصاره وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم و از روی حرارت برداشته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه کیک برنجی:

در ادامه آرد برنج را دو الی سه بار الک می کنیم تا هم نا خالصی نداشته باشد و هم چنین اگر  آرد برنج گلوله گلوله بود آن را با دستان تمیز فشار داده تا کاملا یک دست شود و بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه کیک برنجی:

 در داخل ظرف مناسبی تخم مرغ را به همراه شکر ریخته و با هم زن هم می زنیم تا کاملا مخلوط و ترکیب شوند به طوری که حباب های براقی روی سطح ظرف ایجاد شود.

کیک برنجی (ژاپنی)

 مرحله پنجم تهیه کیک برنجی:

در ادامه باید به هم زدن مواد مخلوطی شکر و تخم مرغ ها ادامه دهیم تا حباب ها از بین رفته و به یک مایع روان و کدری تبدیل شود سپس مواد مخطوطی شیر و عصاره وانیل را اضافه می کنیم و مجددا با هم زن خوب هم زده تا کاملا با هم ترکیب شده و مایع یک دستی درست شود.

مرحله ششم تهیه کیک برنجی:

در این مرحله لازم است که فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نموده تا گرم شود.

مرحله هفتم تهیه کیک برنجی:

حال آرد برنج را که الک کرده بودیم را اضافه می کنیم و خیلی ملایم با هم زن دستی همه مواد را زیر و رو کرده تا مواد مخلوط شده و خمیر مایه کیک صاف و یک دستی درست شود.

کیک برنجی (ژاپنی)

 مرحله هشتم تهیه کیک برنجی:

 خمیر مایه کیک را در داخل قالب از قبل آماده کرده بودیم می ریزیم و به مدت 30 الی 35 دقیقه می گذاریم تا پخته شود بعد از زمان مقرر قالب کیک برنجی را بیرون آورده بعد از 10 دقیقه که کمی از حرارت آن کاسته شد در داخل بشقاب سرو قالب را بر عکس می کنیم تا کیک برنجی از قالب جدا شود سپس کاغذ روغنی را از کیک جدا می کنیم.

کیک برنجی (ژاپنی)

 مرحله نهم تهیه کیک برنجی:

روی کیک برنجی پخته شده را با سلفون دور تا دور پوشش دهید و 12 ساعت در یخچال بگذارید (این کار باعث می شود که کیک برنجی خودش را گرفته و خوشمزه تر و لطیف و نرم تر شود).

بعد از زمان مقرر کیک برنجی را از یخچال بیرون آورده و سلفون را برداشته و بعد هم می توانید به صورت ساده در میان وعده میل کنید و هم می توانید با ترافل رنگی و یا خامه کیک و یا سس شکلات به دلخواه و با سلیقه شخصی تزیین کرده و همراه خانواده محترم این کیک لذیذ را نوش ... جان ... کنید..

 

کیک برنجی (ژاپنی)

کیک برنجی (ژاپنی)

چند نکته:

اگر دوست داشتید می توانید مواد اولیه را به مقدار دلخواه تغییر دهید مثلا برای یک عدد تخم مرغی که استفاده می کنید 30 گرم آرد برنج اضافه کنید و 20 گرم شکر را همراه 10 گرم شیر سویا استفاده کنید.

 معمولا شیر سویا در فروشگاه های مواد غذایی معتبر و هم چنین در لبنیات فروشی های بزرگ موجود است اما چنان چه به دلایلی شیر سویا در دسترس شما نبود می توانید از شیر پاکتی معمولی را از سوپر مارکت محلتون تهیه کنید و برای درست کردن کیک برنجی استفاده کنید.

به جای شکر می توانید از پودر قند استفاده کنید و هم چنین به جای عصاره وانیل می توانید از پودر وانیل استفاده کنید.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/08/13 - 17:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 10848
تعداد نظرها 3.5 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س اربابی| پنج شنبه 1399/01/21 - 18:44:06 | پاسخ

لطیف و خوشمزه

_M JAVANشنبه 1399/01/23 - 7:40:58

😀

یسنا کیانی| دوشنبه 1399/01/11 - 13:45:46 | پاسخ

خوب بود

_M JAVANدوشنبه 1399/01/11 - 14:54:46

😀

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/11 - 12:18:33 | پاسخ

عالی

_M JAVANدوشنبه 1399/01/11 - 14:55:28

😀

لیلا یارمحمدی | پنج شنبه 1398/08/16 - 20:54:11 | پاسخ

عاللللللللللی

_M JAVANیکشنبه 1398/08/19 - 12:38:34

😀

مامی مریم محمدزاده| دوشنبه 1398/08/13 - 23:53:25 | پاسخ

عالیه

_M JAVANچهارشنبه 1398/08/15 - 16:28:46

😀

هانیه فلاح| دوشنبه 1398/08/13 - 17:23:41 | پاسخ

خیلی خوووبه :)

_M JAVANچهارشنبه 1398/08/15 - 16:31:59

😊

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماکارونی با کالباس و جعفری
ماکارونی با کالباس و جعفری