مرحله ی اول تهیه ی کرپ شکلاتی:
یک پیمانه آرد را الک کنیم، نیم پیمانه شکر را با مقدار کمی نمک در حد یک قاشق چایخوری درون ظرف گودی می ریزیم و به آن نصف استکان پودر کاکائو اضافه می کنیم، چهار عدد تخم مرغ را به همراه یک پیمانه شیر به موادمان بیفزاییم.
مرحله ی دوم تهیه ی کرپ شکلاتی:
سه قاشق غذا خوری کره ی ذوب شده را درون کاسه می ریزیم و یک و نیم لیوان آب داخلش اضافه می کنیم، آرد سفید الک شده را کم کم داخلش می ریزیم و با استفاده از همزن برقی کلیه مواد کرپ را مخلوط می کنیم، اگر موادمان خیلی غلیظ شدند کمی آب داخلش می ریزیم اما خیلی روان نشود.
مرحله ی سوم تهیه ی کرپ شکلاتی:
داخل تابه روغن یا کره بریزید و بگذارید داغ شود بعد با یک ملاقه از مواد کرپ بردارید و داخل تابه بریزید تابه را کمی تکان دهید تا مواد کرپ در تابه یکسان پخش شود دو دقیقه بعد آن را پشت و رو کنید دقت کنید کرپ کلفت نباشد و ضخامتش در حد دو سه میلیمتر باشد.
مرحله ی چهارم تهیه ی کرپ شکلاتی:
اگر دوست دارید روی کرپ را با قلمو شکلات صبحانه بزنید و از برشهای میوه رویش بگذارید تا با رول شدن، میوه و شکلات داخل کرپ بروند.
مرحله ی پنجم تهیه ی کرپ شکلاتی:
کرپ را رول کنید و اگر خامه ی زده شده در منزل دارید رویش بریزید و یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد میل کنید.
نوش جان
