کوکی و چیز کیک دو نوع از شیوه های درست کردن دسر است که ما در این پست قصد داریم آن ها را با هم ادغام کنیم تا هواداران هر دو نوع دسر از آن لذت ببرند. چیز کیک انواع مختلفی دارد مثل چیز کیک انار و چیز کیک قهوه و ... و کوکی هم تنوع زیادی دارد مثل کوکی کشمش و کوکی میوه ای و زنجبیلی و ... تنها کاری که باید با ادغام این دو انجام دهید این است که چیز کیکتان را با کوکی شکلاتی تزئین کنید و بعد برای پخت به فر انتقال دهید.
چیز کیک کوکی شکلاتی معمولا برای میان وعده خصوصا عصرانه مناسب است و اگر آن را درست کنید می توانید در ظرف در بسته ای به سر کار یا مدرسه و دانشگاه ببرید و از میل کردن آن لذت ببرید.
با موادی که در این دستور ارائه شده می توانید چیز کیک را 16 برش بزنید ولی اگر تعداد بیشتری از آن را خواستید باید با رعایت نسبت مواد اولیه، مقدار آن را بیشتر کنید. برای درست کردن چیز کیک کوکی نیاز به مهارت و تجربه ندارید اگر به آشپزی علاقه مندید با ما همراه باشید تا روش درست کردن آن را با هم مرور کنیم تا به شما ثابت شود که خیلی راحت می توان غذاهای عجیب هم درست کرد.
مرحله اول تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
اول فر را روشن می کنیم و آن را در دمای 177 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم می کنیم تا در زمانی که ما مواد چیز کیک را آماده می کنیم، گرم شود.
مرحله دوم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
ظرف تفلون یا قالب مربعی را انتخاب می کنیم و در کف آن کاغذ روغنی را پهن می کنیم.
مرحله سوم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
خمیر کوکی شکلاتی را بر می داریم و آن را نصف می کنیم و در قالب می ریزیم. ضخامت خمیر کوکی باید نازک باشد.
مرحله چهارم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
پنیر خامه ای را در ظرفی می ریزیم و با همزن برقی آن را می زنیم تا حدی که کرمی شود.
مرحله پنجم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
شکر را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. در نهایت دانه های شکر باید ناپدید شده باشد.
مرحله ششم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
وانیل را به مواد اضافه می کنیم و تخم مرغ را در ظرفی جداگانه می شکنیم و روی بقیه مواد می ریزیم و هم می زنیم.
مرحله هفتم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
مایه چیز کیک آماده شد و کافی است آن را روی خمیر کوکی بریزیم. بعد از ریختن مایه چیز کیک روی آن را با وسیله ای مثل لیسک صاف می کنیم.
مرحله هشتم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
نصف خمیر کوکی را نگه داشته بودیم روی مایه چیز کیک می ریزیم. موقع ریختن خمیر روی مایه باید مواظب بود که سطح مواد صاف باشد.
مرحله نهم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
قالب را در فر قرار می دهیم و نیم ساعت الی 35 دقیقه صبر می کنیم تا چیز کیک کوکی خوبی بپزد.
مرحله دهم تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
بعد از پخت چیز کیک کوکی شکلاتی را از فر بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا خنک شود سپس آن را برش می زنیم و سرو می کنیم. از اینکه حوصله به خرج دادید و ما را همراهی کردید ممنونیم.
نکاتی جهت تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی:
- بعد از اینکه چیز کیک کوکی را تهیه کردید می توانید بعد از مصرف، میزان اضافه آن را در ظرف در بسته ای قرار داده و در یخچال بگذارید تا هر موقع مورد نیاز بود از آن استفاده کنید. این شیرینی به این صورت بعضا تا دو ماه قابل نگهداری است.
- خمیر کوکی را می توانید به صورت آماده تهیه کنید ولی اگر مایل بودید به راحتی می توانید خمیر کوکی را خودتان درست کنید و از سلامت آن نیز مطمئن شوید.
- چیز کیک کوکی نوعی کلوچه و کیک و شیرینی است که در پخت و سرو شباهت و تفاوت هایی با کیک و کلوچه دارد.
- این شیرینی گرم است و برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی خیلی مناسب است.
- نکته آخر اینکه به کوکی ناخنک نزنید چون در آن موادی مثل تخم مرغ به کار رفته که خام است و برای خوردن مناسب نیست.
