page loading
امروز جمعه 1403/09/02
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیراشکی کرم دار
پیراشکی کرم دار

طرز تهیه پلو بلغور ترکیه ی با کوشت قل قلی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4736
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/10/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 6 نظر

مواد لازم:

3 پیمانه
2 عدد
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

اگرچه غذاهای کشور ما دارای تنوع بسیاری در طعم و مزه و مدل و .. است اما آشنایی و تهیه غذاهای کشورهای دیگر بخصوص کشورهایی که ذائقه نزدیکی به مردم کشور ما دارند گزینه مناسبی برای تنوع بخشیدن به سفره غذایی ما ست.  در این میان غذاهای کشور ترکیه و دسرهای آنها خیلی با ذائقه ما ساگاری دارند و می توان ان را وارد سبد غذایی هفتگی خانواده نمود.

در این میان از غذاهای اصیل و سنتی ترکیه که با بلغور درست می شود و بسیار خوشمزه است و می توان ان را همراه با مرغ تکه ای و یا گوشت قل قلی و یا گوشت تکه ای  و خورشتی و حتی بدون گوشت تهیه کرد بلغور پیلاوی (به زبان ترکیه ای) و یا بعبارتی پلو بلغور می باشد.

این غذای خوشمزه و لذیذ گزینه مناسبی برای وعده غذایی ناهار است و طرز تهیه راحتی دارد و با درست کردن ان عاشقش می شوید. در اینجا طرز تهیه پلو بلغور ترکیه با گوشت قل قلی را برایتان می نویسم و امیدوام ان را تهیه کنید و برای ناهار همراه خانواده میل کنید.

مرحله اول تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

ابتدh و برای شروع 3 استکان بلغور پاک شده و تمیز شده  داخل یک ظرف می ریزیم و آن را با اب می شوریم . سپس 5 پیمانه اب به بلغور اضافه می کنیم و ان را برای مدت 1 ساعت خیس می کنیم.

پلو بلغور ترکیه ی با کوشت قل قلی

مرحله دوم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس 1 عدد پیاز را با اب می شوریم و با چاقو پوست می کنیم و سپس پیاز را به صورت نگینی و مکعبی خرد می کنیم. داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد پیازها را در روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود.

مرحله سوم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله 3 عدد گوجه فرنگی را با اب می شوریم و انها را به صورت نگینی با چاقو خرد می کنیم و به تابه پیازها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا گوجه فرنگی بپزد و کاملا نرم و پوره شود.سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل به مقدار کافی و 1 عدد عصاره گوشت( در صورت تمایل می توان بجای آن از اب مرغ استفاده کرد) داخل قابلمه می رییم و انها را همراه با پیازها و گوجه ها تفت می دهیم و خوب مخلوط می کنیم.

پلو بلغور ترکیه ی با کوشت قل قلی

مرحله چهارم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله بلغور خیس خورده در مرحله اول را داخل همین تابه می ریزیم و ان را برای 2 دقیقه تفت می دهیم و به ان ا لیوان اب اضافه می کنیم و با همین مواد اجازه می دهیم بلغور بجوشد وابش کشیده شود و بپزد.

مرحله پنجم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله سراغ تهیه گوشت قل قلی غذا می رویم. برای این کار 1 عدد پیاز را با اب می شوریم و با چاقو ان را پوست می کنیم و سپس با رنده ریز ان را رنده می کنیم و اب پیاز را دور می ریزیم . چون اب پیاز باعث می شود گوشت قل قلی ما وا شود.

مرحله ششم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله 200 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله را با پیاز خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم . به ان نمک و فلفل را به مقدار کافی و جعفری خرد شده را اضافه می کنیم.و به مواد مایه گوشت قل قلی نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.

مرحله هفتم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله گوشتهای استراحت داده را به صورت توپهای گرد کوچک در می اوریم . داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد توپ گوشت را در روغن سرخ می کنیم و از همه طرف ان را می پزیم.

پلو بلغور ترکیه ی با کوشت قل قلی

مرحله هشتم تهیه پلو بلغور ترکیه ای با گوشت قل قلی:

سپس در این مرحله وقتی بلغور ما دم کشید انر ا در ظرف مناسب می کشیم و ان را با گوشت قل قلی تزیین می کنیم و برای وعده غذایی ناهار همراه با ترشی و یا شوری و یا سالاد شیرازی میل می کنیم. نوش جان.

پلو بلغور ترکیه ی با کوشت قل قلی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/10/25 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4736
تعداد نظرها 4.2 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 35 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

طوبی خدیوی هریس| جمعه 1401/05/28 - 13:51:59 | پاسخ

به به

سارا کریمی| چهارشنبه 1398/12/28 - 16:36:37 | پاسخ

خوب

مامی ارزو| دوشنبه 1398/11/21 - 21:34:28 | پاسخ

مرسی

اسمعیل پور| دوشنبه 1398/10/30 - 12:16:05 | پاسخ

خیلی خوب بود

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/10/30 - 12:18:05

mrc

مریم باقری| جمعه 1398/10/27 - 22:43:12 | پاسخ

خوشم اومدحتما درست میکنم

نگار شاهرخیجمعه 1398/10/27 - 23:53:38

ممنون

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/10/26 - 15:04:17 | پاسخ

چه جالب

نگار شاهرخیجمعه 1398/10/27 - 23:54:03

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش بامیه با مرغ
خورش بامیه با مرغ