page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیای رولی
لازانیای رولی

طرز تهیه پلو چینی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2473
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/02/04 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
1 عدد
1 قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
1 عدد
2 قاشق غذاخوری
3 عدد
مقدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

در وعده غذایی ناهار ما ایرانی ها یکی از اجزای ثابت و تقریبا تکراری برنج است. برنج در غذاها یا همراه با خورشت های گوناگون ( قرمه سبزی - مرغ - بادمجان و ...) خورده می شود و یا به صورت غذای مخلوط ( مخلوط با عدس - اوبیا - ماش و ..) درست می شود. برنجهای مخلوط و غذاهای مخلوط ، غذاهایی پر طرفدار و خوشمزه هستند. در ایران پلوهای مخلوط پر طرفدار لوبیا پلو و عدس پلو و شیرین پلو و .. هستند که همه ما آنها را در وعده های غذاییمان گنجانیده ایم و درست می کنیم. در مورد غذاهای سایر کشورها بخصوص کشورهای شرق آسیا برنج جایگاهی ویژه دارد  و غذاهای مختلفی با برنج درست می شود و حتی خود برنج نیز به شکلهای مختلف سرو می شود.

در میان این تنوع غذاهای برنجی در شرق اسیا ، یکی از غذاهای خوشمزه چینی که به شکل برنج مخلوط است و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است ، برنج چینی است. این غذا که در زمان اندک درست می شود با برنج سفید و یا قهوه ای قابل تهیه است و ان را با گوشت مرغ و یا گوشت گوسفندی می خورند.

در اینجا طرز تهیه پلو چینی را که ترکیب برنج پخته شده با هویچ خرد شده و نخود فرنگی و پیازچه و تخم مرغ و سس سویا و نمک و فلفل است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را برای وعده غذایی ناهار بعنوان یک غذای جدید و خوشمزه و مخلوط تهیه کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید.

مرحله اول تهیه پلو چینی :

ابتدا و در شروع در تهیه این غذای خوشمزه و جدید سراغ سبزیهای غذا می رویم . برای این منظور ، 3 عدد پیازچه را شسته و قسمت سفید انها را با چاقو به صورت نگینی خرد می کنیم . سپس 1 عدد هویچ را نیز شسته و ان را پوست کنده و به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل یک تابه 2 قاشق غذاخوری  روغن کنجد می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد ، پیازچه خرد شده و هویچ خرد شده و نخود فرنگی را داخل تابه می ریزیم و انها را روی شعله ملایم گاز تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند.

 پلو چینی

مرحله دوم تهیه پلو چینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، 1 عدد تخم مرغ را در گوشت تابه می شکنیم و ان را هم می زنیم تا زرده و سفیده ان خوب قاطی شود.

 پلو چینی

مرحله سوم تهیه پلو چینی :

سپس در ادامه سراغ پختن برنج می رویم. 2 پیمانه برنج را که از شب قبل در اب  و نمک خیس کرده بودیم ، داخل یک قابلمه با نمک و روغن می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و وقتی برنج 12 دقیقه داخل قابلمه جوشید و قد کشید، ان را ابکش می کنیم.

مرحله چهارم تهیه پلو چینی :

سپس در ادامه برنج را دم می کنیم. داخل یک قابلمه روغن می ریزیم و برنج ابکش را در قابلمه می ریزیم و در قابلمه را می بندیم و برنج را دم می کنیم. سپس وقتی برنج دم کشید انر ا داخل یک ظرف می ریزیم.

مرحله پنجم تهیه پلو چینی :

سپس در ادامه  در این مرحله برنج پخته شده در مرحله قبل را به تابه حاوی نخود فرنگی و تخم مرغ و هویچ و پیازچه  تفت داده شده اضافه می کنیم و با انها   مخلوط می کنیم.

سپس برای مزه دار شدن غذا ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا را همراه با نمک و فلفل به مقدار کافی به تابه اضافه می کنیم و مواد را خوب 3 دقیقه داخل تابه تفت می دهیم تا مزه دار شوند. سپس در اخر قسمتهای سبز پیازچه خرد شده در مرحله اول را نیز با چاقو خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و با انها تفت می دهیم.

 پلو چینی

مرحله ششم تهیه پلو چینی :

سپس در ادامه در این مرحله ،  وقتی برنج خوب با مواد داخل تابه تفت خورد ، غذای ما اماده است. زیر گاز را خاموش می کنیم و برنج را در ظرف مناسب می کشیم و ان را با مرغ سرخ شده و یا با گوشت  و یا بدون گوشت و به صورت تنها برای وعده غذایی ناهار همراه با سبزی خوردن و سالاد شیرازی و .. و یا برای وعده غذایی شام میل می کنیم. نوش جان.

 پلو چینی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/02/04 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2473
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

گلی| دوشنبه 1399/02/15 - 22:18:26 | پاسخ

به

نگار شاهرخییکشنبه 1399/02/21 - 8:59:25

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سمبوسه با گوشت
سمبوسه با گوشت