page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ترشی هفت بیجار
ترشی هفت بیجار

طرز تهیه کیک اناناس و نارگیل

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1396
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/01/30 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1/4 فنجان
1 فنجان
1 فنجان
1 فنجان
1/2 فنجان
3 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان عزیز. امیدوارم حالتون خوب باشه. کیکی که در این دستور  آموزش می دم یک کیک آناناسی نارگیلی خوشمزه و لطیفه. این کیک از سه لایه ی نارگیلی، آناناسی و کیک تشکیل شده است. نیمی از کیک شبیه شیرینی و نیمی کیک است. علاوه بر طعم خوبی که ناشی از نارگیل و آناناس هست، ظاهر خیلی زیبایی داره. بافت این کیک مانند کیک خیس هستش.

می تونید از آناناس تازه و رسیده استفاده کنید و یا از کمپوت آناناس. آب کمپوت آناناس رو هم لازم داریم. شیر نارگیل رو میتونید هم به صورت آماده بخرید و هم از شیر یک نارگیل تازه استفاده کنید. اگر نارگیل تازه تهیه کردید، می تونید با رنده ریز پودرش کنید. این جوری طعم بهتری هم به کیک می ده. استفاده از پودر کیک کار رو راحت تر می کنه چون دیگه لازم نیست مواد رو اندازه گیری کنید. از طرفی اگر خودتون مواد خشک رو تهیه و آماده کنید کیک تون از کیفیت بهتری برخوردار می شه. طعم یک کیک کاملا خانگی بهتر از طعم کیکی ست که با پودرهای آماده تهیه شده باشه. خب انتخاب با شماست. انشالله که این دستور پخت براتون مفید باشه.

مرحله اول تهیه کیک آناناس و نارگیل: 

فر رو با دمای سیصد و پنجاه درجه فارنهایت یا صد و هشتاد درجه سانتی گراد گرم کنید. ظرفی به طول و عرض 20 در 35 سانت یا کمی بیشتر آماده کنید. کره رو در ظرف مورد نظر بذارید تا ذوب بشه. ظرف پخت رو از فر خارج کرده و مقداری آرد روی کره بپاشید. شکر قهوه ای رو روی کره ها پخش کنید. پودر نارگیل خشک یا تازه رو روی شکر ها بپاشید. عطر نارگیل اینجا به خوبی حس می شه. برش های آناناس رو روی پودر نارگیل بچینید و کمی فشارشون بدید تا در جای خودشون فیکس بشن. 

 کیک آناناس و نارگیل

کیک آناناس و نارگیل

مرحله دوم تهیه کیک آناناس و نارگیل: 

پودر کیک یا مواد خشک رو یک بار الک کنید. این کار باعث می شه بافت کیک تون لطیف تر و اسفنجی بشه. در کاسه ای بزرگ سه تا تخم مرغ رو بشکنید و به مدت پنج دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار بشه. دو قاشق غذا خوری آب اناناس رو بهش اضافه کنید. روغن زیتون و شیر نارگیل رو هم در کاسه بریزید و مواد رو به مدت نیم دقیقه هم بزنید. مواد خشک رو در چند مرحله به تخم مرغ ها اضافه کرده و هر بار هم بزنید تا آرد و تخم مرغ ها کاملا مخلوط بشن. وقتی خمیر یک دست شد دیگه هم نزنید چون هم زدن زیاد خمیر باعث می شه کیک تون سفت بشه.

مرحله سوم تهیه کیک آناناس و نارگیل: 

خمیر رو داخل ظرف پخت و روی لایه ی آناناس ها به طور مساوی بریزید و پخش کنید. ظرف پخت رو به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه در فر و در طبقه وسط قرار بدید. بعد از این مدت حتما با خلال دندان پختن کیک رو چک کنید. وقتی خلال دندان رو در مرکز کیک فرو می برید نباید خمیر بهش بچسبه. 

با چاقو لبه های کیک رو به آرومی از ظرف جدا کنید. سینی ای آماده کنید و روی ظرف فر قرارش بدید. ظرف فر رو در سینی برگردانید تا کیک ازش خارج بشه. اجازه بدید شکر قهوه ای آب شده در کیک فرو بره. حالا اجازه بدید تا کیک کاملا سرد بشه و سپس برشش بزنید.

کیک آناناس و نارگیل

نکات این دستور آشپزی:

از شکر قهوه ای دانه ریز استفاده کنید. می تونید به جای شکر قهوه ای از شیره ی انگور یا خرما هم استفاده کنید. در واقع این شیره ها طعم بهتری به کیک می دهند.

اگرچه طعم آناناس این کیک رو بی نظیر می کنه اما می تونید از حلقه های برش داده سیب یا موز هم استفاده کنید.

می تونید آناناس ها رو بین دو لایه خمیر بچینید. در این صورت باید پودر نارگیل رو با خمیر مخلوط کنید و سپس در ظرف پخت یک لایه خمیر ریخته و یک ردیف برش آناناس بچینید و سپس یک لایه خمیر دیگه بریزید. از شیره یا شکر قهوه ای هم روی ردیف آناناس ها استفاده کنید. 

استفاده از شکر یا شیره در کف ظرف باعث می شه وقتی کیک رو در سینی برمی گردانید، سطح کیک تون کاملا مرطوب بشه. پس بهتره لایه ی زیری رو با این مواد پر کنید. 

 

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/01/30 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1396
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا مهربان| یکشنبه 1399/01/31 - 7:16:30 | پاسخ

مثل همیشه عااالی

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:17:46

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
فیله ماهی با چاشنی سرکه ایی
فیله ماهی با چاشنی سرکه ایی