طرز تهیه رولت کالباس

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های عزیز ... و دوست داشتنی ...

رولت کالباس یک خوراک خوشمزه و مغذی هست که آن را هم می توان یک پیش غذا نامید و هم یک فینگر فود عالی ولی با توجه به مواد اولیه که از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند من رولت کالباس را به عنوان یک وعده غذایی مقوی و دلچسب اصلی حساب می کنم که هیچ احتیاجی به سرخ کردن و یا پختن و یا حتی در فر گذاشتن ندارد. 

مرحله اول تهیه رولت کالباس:

ابتدا پیاز را پوست گرفته و تمیز شسته و در اندازه های دلخواه در داخل ظرف مناسبی خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه رولت کالباس:

در ادامه کالباس را نیز در اندازه های دلخواه در داخل ظرف مناسبی خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه رولت کالباس:

سپس پنیر چدار را هم چنین در داخل ظرف مناسبی یا خیلی ریز خرد می کنیم و یا رنده می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه رولت کالباس:

 حال در ادامه سس مایونز را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و با هم زن دستی هم زده تا شل و روان گردد.

مرحله پنجم تهیه رولت کالباس:

بعد در ادامه پنیر خامه ای را نیز اضافه می کنیم و مجددا با هم زن دستی هم زده تا مواد با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب گردند.

مرحله ششم تهیه رولت کالباس:

حال نمک و فلفل را به مقدار دلخواه و لازم اضافه می کنیم و مجددا مواد مخلوطی را هم می زنیم تا مواد با هم کاملا ترکیب شده و سس ما مزه دار شود.

مرحله هفتم تهیه رولت کالباس:

بعد در ادامه نان های ترتیلا را به نوبت روی سطح تمیزی پهن کنید و به اندازه تقریبا دو سوم قاشق غذا خوری از سس مزه دار شده را با قاشق روی نان ترتیلا ریخته و با پشت قاشق آن را در همه جای نان پخش کنید.

مرحله هشتم تهیه رولت کالباس:

حال در ادامه به اندازه یک سوم قاشق غذا خوری از پنیر چدار رنده شده را روی سس مزه دار شده می ریزیم.

مرحله نهم تهیه رولت کالباس:

بعد به اندازه نصف قاشق غذا خوری از کالباس خرد شده را روی پنیر چدار می ریزیم.

مرحله دهم تهیه رولت کالباس:

حال در ادامه به اندازه یک قاشق غذا خوری از پیاز خرد شده را روی کالباس خرد شده پخش می کنیم.

 مرحله یازدهم تهیه رولت کالباس:

حال در آخر نان های ترتیلا را به صورت محکم رول می کنیم و در داخل نایلون تمیزی گذاشته و بعد به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه و طعم مواد به خورد یک دیگر بروند تا در نهایت رولت کالباس خوشمزه ای داشته باشیم.

مرحله دوازدهم تهیه رولت کالباس:

بعد به مدت یک الی دو ساعت در فریزر می گذاریم تا رول کالباس ها منجمد شده و هنگامی که می خواهیم به شکل حلقه ای برش بزنیم ظاهری زیبا و جذاب داشته باشند.

مرحله سیزدهم تهیه رولت کالباس:

بعد از زمان مقرر رول کالباس ها را از فریزر بیرون آورده و بعد به نوبت روی سطح تمیزی با چاقوی تیزی به شکل حلقه ای برش می زنیم.

 مرحله چهاردهم تهیه رولت کالباس:

 بعد در ادامه رولت کالباس ها را در داخل سینی روی هم آماده می چینیم.

 مرحله پانزدهم تهیه رولت کالباس:

 گوجه فرنگی ها را تمیز می شوییم و در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا آبشان گرفته شود و خشک شوند.

مرحله شانزدهم تهیه رولت کالباس:

بعد در ادامه با استفاده از خلال دندان می توانید رولت کالباس ها را با گوجه فرنگی ها تزیین نمایید.

حال رولت گوجه فرنگی ما آماده شد می توانید این خوراک لذیذ و مقوی را در کنار خانواده محترم به عنوان یک وعده غذایی عالی همراه سبزیجات معطر میل کنید.

نوش ... جان ...

چند نکته:

اگر احیانا نان ترتیلا در دسترس شما دوستان گلم نبود می توانید به جای آن از نان لواش استفاده کنید و برای این که رول کالباس با نان لواش بهتر برش بخورد می توانید دو برش از آن ها را روی هم بگذارید.

برای درست کردن رولت کالباس دست شما عزیزان باز است و می توانید در صورت لزوم از انواع سبزیجات دلخواه و یا خیار شور و یا سس مورد نظر اضافه کنید.