به نام خداوند بخشنده مهربان
سلام خدمت همه دوستان عزیزم از جمله مامی فودی هایه خوش ذوق سرزمینم. امیدوارم که حالتان خوب باشد و سرشار از انرژی باشید. چقد امروز من پر انرژی هستم و روز خوبی رو سپری کردم امیدوارم که شما هم روز پر نشاطی پیش رو داشته باشید. دوستان عزیزم امروز واستون طرز تهیه یک نان فوق العاده خوشمزه و فوق العاده مقوی رو حاضر کردم، اسم نانی که میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم، نان جو دوسر است.
عزیزانم نان جو دوسر دارای خاصیت زیادی است، که حتی ممکن است باورتان نشود این نان چقدر می تواند به لاغری شما کمک کند. جو دوسر برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. این نان کلسترول افراد را پایین می‌آورد و حتی به کاهش فشار خون کمک میکند. ویتامین هایی که در نان جو دوسر است از جمله ویتامین b، منگنز، آهن، است. این ویتامین ها باعث می شود تا پوست خوبی داشته باشید. از کم خونی هم جلوگیری میکند.
دوستان گلم در این دستور به صورت کاملا واضح برای شما طرز تهیه نان جو دو سر را میگذارم. این نان بسیار مقوی است حتما با درست کردن آن از خواص بیشمار آن استفاده کنید. این نان حتی مناسب برای کودکان است به خصوص در وعده صبحانه آن را با عسل میل کنید. برایه درست کردن این نان با من در ادامه مطالب همراه باشید.
مرحله اول تهیه نان جو دوسر:
برای درست کردن این نان ابتدا باید آب و شیر را با هم ترکیب کنید و آن را در مایکروفر به مدت ۴۰ ثانیه قرار دهید تا مخلوط گرم بشود یا میتوانید آن را رویه شعله گاز گرم کنید. سپس به مخلوط عسل را اضافه کنید. حالا خمیر مایه را روی آن بریزید و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا مواد کف کند.
مرحله دوم تهیه نان جو دوسر:
یک کاسه تهیه کنید. سپس درون کاسه آرد همه منظوره را به همراه آرد گندم داخل آن بریزید و هم بزنید. آن را دو الی سه بار الک کنید تا کاملاً بافت آرد سبک و نرم شود. سپس آن را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله سوم تهیه نان جو دوسر :
کره را از یخچال بیرون بیاورید و اجازه دهید تا در دمای محیط آب شود. سپس کره ذوب شده را به همراه جو دوسر پرک به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را باهم هم بزنید مانند تصویر شکل زیر.
مرحله چهارم تهیه نان جو دوسر:
در این مرحله باید خمیر را با دست به خوبی ورز دهید و سپس سطح روی کار را با آرد بپوشانید و به مدت پانزده دقیقه آن را ورز دهید، تا خمیرتان نرم و بسیار لطیف شود. اگر در هنگام ورز دادن خمیر به دستتان چسبید مقداری به دستتان آرد بزنید و دوباره خمیر را ورز دهید.
حالا خمیر به دست آمده را درون ظرف یا یک کاسه قرار دهید و سپس دور تا دور آن را با پتو یا یک حوله بپوشانید و آن را به مدت دو ساعت در گوشه ایی قرار دهید. اجازه دهید تا جا بیفتد تقریباً بعد از گذشت دو ساعت خمیر دو برابر میشود. بهتر است کاسه ایی که انتخاب میکند بزرگ باشد.
مرحله پنجم تهیه نان جو دوسر:
خمیر به دست آمده را رول کنید. سپس آن را در داخل قالب قرار دهید خمیر را در فری که از قبل مدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار می دهیم، تا نان ما پخته شود. بعد از اینکه نان حاضر شد آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود. شما می توانید این نان خوشمزه را همراه با شیره انگور یا حتی عسل میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
به نظر من خوردن این نان در وعده صبحانه بسیار لذت بخش است. من خودم به شخصه عاشق درست کردن نان جو دوسر هستم و همیشه در خانه من این نان مقوی وجود دارد. چه خوبه که صبحانه رو با خوردن این نان پرخاصیت شرو کنیم. مطمئنم با یکبار درست کردن این نان از طرفدار پرو پا قرص این نان لذیذ میشوید.
امیدوارم از تهیه این نان لذت کافی رو برده باشید و با خوردن آن لحظات خوب و خوشی رو سپری کنید. تا یک دستور جذاب دیگر شما را به خدا میسپارم، خدایارو نگهدارتان.
