page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی لطیفه
شیرینی لطیفه

طرز تهیه اشترودل سیب

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2424
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/07/12 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

200 گرم
100 گرم
50 گرم
1 قاشق غذاخوری
یک پنس
1 قاشق چایخوری
2 عدد
1 فنجان
1 مشت
مقدار کافی
مقئدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

اشترودل هم بعنوان غذا و هم بعنوان دسر با توجه به موادی که داخل ان ریخته می شود نامگذاری می شود مثلا اگر داخل ان را با مواد پیتزایی پرکنند به ان اشترودل پیتزا و اگر با گوشت و قارچ پرکنند اشترودل گوشت و قارچ و در صورتی که با شیرینی جات و یا مواد دیگر پر شود به همان نام مواد پرکننده نامگذاری می شود.

در میان این تنوع اشترودلها ، یکی از غذاهای خوشمزه و سالم که هم بعنوان صبحانه و هم بعنوان عصرانه می توان میل کرد و بسیار مقوی است اشترودل سیب است که به صورت یک لایه خمیر است که داخل ان را با سیب و کشمش و بادام پر می کنند.در این مطلب طرز تهیه اشترودل سیب را که شامل آرد و پودر شکر و شیر و سرکه و شکر و پودر دارچین و سفیده تخم مرغ و کره و زرده تخم مرغ و نمک و سیب و کشمش و بادام پرک است را برایتان می نویسم تا انرا در منزل تهیه کرده و از خوردنش برای عصرانه و یا صبحانه لذت برید.

مرحله اول تهیه اشترودل سیب:

ابتدا و برای شروع ، خمیر این شیرینی را درست می کنیم و برای این منظور 100 گرم کره را با 50 گرم پودر شکر ( یا پودر قند) داخل یک ظرف می ریزیم  انها را 4 دقیقه با همزن برقی مخلوط می کنیم تا حالت خامه ای و سبک پیدا کند.

اشترودل سیب

مرحله دوم تهیه اشترودل سیب:

سپس 1 عدد زرده تخم مرغ را که از قبل در دمای محیط قرار داده بودیم به مخلوط پودر شکر و کره اضافه می کنیم و با انها برای 2 دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله سوم تهیه اشترودل سیب:

سپس 1 قاشق غذاخوری سرکه و 1 قاشق غذاخوری شیر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم و در ادامه کمی نمک و 200 گرم ارد را 2 با رالک کرده و ان را آرام آرام به مواد خمیر اشترودل در مرحله قبل اضافه می کنیم.خمیر را با کف دست 2 دقیقه ورز می دهیم و ان را سلفون کشیده و 15 دقیقه داخل یخچال استراحت می دهیم.

 

اشترودل سیب

مرحله چهارم تهیه اشترودل سیب:

سپس در این مرحله مواد میانی اشترودل را درست می کنیم و برای این منظور داخل یک تابه کمی روغن مایع ریخته و 2 عدد سیب را شسته و پوست کنده و انها را ریز خرد می کنیم و داخل تابه تفت می دهیم تا کمی نرم شود.

مرحله پنجم تهیه اشترودل سیب:

سپس شکر و پودر دارچین را مخلوط کرده وان را به سیب تفت داده اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم.سپس 1 مشت کشمش و مقداری بادام پرک شده نیز داخل تابه می ریزیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.اکنون مواد میانی اشترودل ما اماده است.

 

اشترودل سیب

مرحله ششم تهیه اشترودل سیب:

سپس در ادامه خمیر را بعد از 15 دقیقه استراحت از یخچال بیرون اورده و ان را با وردنه روی یک سطح صاف به شکل تقریبا مربعی باز می کنیم.

مرحله هفتم  تهیه اشترودل سیب:

سپس در مواد میانی تهیه شده در مراحل قبل در وسط خمیر می ریزیم و یک طرف خمیر را روی مواد داخلی بر می گردانیم.

 

اشترودل سیب

 

اشترودل سیب

ان سمت دیگر خمیر را نیز روی مواد میانی بر می گدانیم.دو انتهای خمیر را با دست کمی فشار می دهیم تا به هم بچسبند.

مرحله هشتم تهیه اشترودل سیب:

سپس 1 عدد سفیده تخم مرغ را داخل یک ظرف شکسته و ان را با قلمو روی سطح اشترودل می مالیم و روی ان را بادام پرک می ریزیم و با ان تزیین می کنیم.

 

اشترودل سیب

مرحله نهم تهیه اشترودل سیب:

سپس کف سینی فر را با روغن مایع چرب می کنیم و یا کاغذ روغنی می اندازیم و اشترودلها را در سینی فر می چینیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 35 دقیقه قرار می دهیم تا بپزند و اماده شوند.سپس وقتی اشترودل سیب پخت سینی را از فر بیورن اورده و بعد از سرد شدن اشترودلها را از روی کاغذ روغنی برداشته و در ظرف مناسبی قرار می دهیم و انها را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه و یا بعنوان میان وعده بچه ها در مدرسه استفاده می کنیم.

امیدوارم از دستور تهیه اشترودل سیب خوشتان امده باشد و این عصرانه خوشمزه را در منز ل تهیه کنید.نوش جان

اشترودل سیب

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/07/12 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2424
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 7 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمانه قنبری| دوشنبه 1399/07/14 - 12:42:05 | پاسخ

خوشمزههههه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوفته حسن پاشا ترکی
کوفته حسن پاشا ترکی