نان‌های آماده در ظرف مناسب جهت سرو کردن قرار دهید و سپس مواد مورد نیاز را آماده کنید. (حدود 25-20 عدد نان خامه‌ای ریز بدون خامه که برای تهیه آن می‌توانید قبل از اینکه قنادی‌ها آن‌ها را با خامه پر کنند خریداری کنید).
مواد پنیری: ابتدا پنیرخامه‌ای و پنیر آبی را در یک کاسه باهم، هم بزنید تا خوب مخلوط شود. اگر مخلوط تهیه شده غلیظ بود می‌توانید کمی شیر و نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا مخلوط مطابق میلتان آماده گردد.
مواد پیاز و تخم مرغ: پیاز و آب سبزیجات موجود را در یک ظرف مناسب حدود 5 دقیقه بر روی حرارت متوسط تفت دهید، سپس پنیر گوسفندی و تخم مرغ آب پز را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد نرم شوند. برای طعم دهی مناسب نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.
مواد گوشت و پنیر: گوشت‌های ریز کرده و پنیر ریکوتا را با هم مخلوط کنید و برای طعم مناسب نمک و فلفل را به مقدار کافی اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست آماده شود. هر یک از آن‌ها در قیف‌هایی با دهانه ساده قرار دهید. در پایان نان‌های آماده را به قیف‌ها پر کرده و سریع بعد از پر شدن نان‌ها آن‌ها را میل کنید چون نان‌ها با رطوبت از فرم خود خارج می‌شوند و غذا کیفیت قبلی را نخواهد داشت.
