page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه خورشت قیمه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2185
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/08/08 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1پیمانه
2عدد
3 ق غ
به میزان لازم
به میزان لازم
نوک ق چ

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام ان که زندگی می بخشد

سلام به همراهان گرامی و محترم مامی فودی ان شالله حالتون خوب باشه

با طرز تهیه خورش قیمه در خدمت شما هستم. خورش قیمه از ان دسته خورش های اصیل و سنتی ایرانی هست که همه ایرانی ها ان را دوست دارند و یکی از غذا های محبوب ایرانی به حساب می اید. این غذا از زمان قاجار وارد کشور عزیزمان ایران شد و هر روز بیش تر از دیروز به محبوبیت و معروفیتش اضافه شد. کسانی که گوشت قرمز دوست ندارند از گوشت مرغ استفاده می کنند و قیمه را با مرغ درست می کنند و طعم متفاوتی دارد و برخی هم با گوشت چرخ کرده توپی گوشتی درست می کنند شبیه به کوفته قلقلی و در خورش استفاده می کنند.

شما می تونید بسته به ذائقه ای که دارید قیمه را با هر نوع گوشتی درست کنید. من در این غذا از گوشت گوسفند تازه استفاده کرده ام. گوشت گوسفند بسیار مفید هست و دارای خاصیت های بی شماری واسه سلامتی هست. این گوشت از ارزش غذایی بالایی برخوردار هست. گوشت گوسفند بسیار پر انرژی هست به خاطر همین این گوشت دارای کالری بالایی هست. اگر شما در طول روز از گوشت گوسفند استفاده کنید تا انتهای روز از انرژی کافی برای انجام فعالیت های بدنی و کارهای روزمره خود دارید و به این زودی ها خسته و کم توان نخواهید شد.پروتئین موجود در گوشت گوسفند بسیار بالا است و برای بدن بسیار مفید هست و برای افرادی که می خواهند بدنی ماهیچه ای و عضله ای داشته باشند بسیار مفید هست به همین علت مصرف گوشت گوسفند در میان بدن سازان بسیار رایج است و از این گوشت در تمام وعده های غذایی خود استفاده می کنند. این گوشت دارای کلسیوم و اهن بالا است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم استخوانی بسیار ضروری هست.

با خوردن گوشت گوسفند هم می توانید وزن کم کنید و لاغر شوید و هم می توانید از ابتلا به سرطان جلوگیری کنید. فقط این را در نظر داشته باشید کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند و دارای چربی خون هستند در خوردن گوشت گوسفند باید حد اعتدال را رعایت کنند زیرا بیش از حد خوردن این گوشت مضر هست و مشکلاتی را برایشان به وجود می اورد.

  مرحله اول تهیه خورش قیمه:

روغن را داخل قابلمه ای می ریزیم و می گذاریم روی گاز تا روغنش داغ شود. تا روغن داغ شود گوشت ها را به اندازه های دل خواهتان برش بزنید  بشویید. ان ها را با پارچه ای خشک کنید تا وقتی  داخل روغن گذاشتیم موجب اتش گرفتن نشود. گوشت ها را داخل روغن قرار داده و کمی تفت می دهیم . این گوشت های قرمز را نباید زیاد تفت داد تا سفت نشوند. بعد از چند دقیقه ان ها را از روغن خارج می کنیم.

مرحله دوم تهیه خورش قیمه:

پیازی را پوست می کنیم و نگینی خورد می کنیم و داخل روغن می ریزیم و سرخش می کنیم. اگر می خواهید خورشتان سریع لعاب دار شود توصیه می کنم که پیاز را رنده کنید. بعداز سرخ شدن پیاز ها به ان لپه اضافه کنید و باز هم سرخشان کنید تا خامی لپه گرفته شود.  مقداری رب گوجه فرنگی به ان ها اضافه کرده و خوب سرخش می کنیم . فلفل و دارچین و زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

نکته: اضافه کردن پودر دارچین به خورش باعث می شود که رنگ خورشتان کمی تیره شود اگر می خواهید خورشی قرمز و خوش رنگ داشته باشید به ان چوب دارچین اضافه کنید.

خورش قیمه

خورش قیمه

مرحله سوم تهیه خورش قیمه:

گوشت های تفت داده را به غذا اضافه کنید و هم بزنید تا با هم یکی دو دقیقه تفت بخورند و مزه دار شوند. لیمو امانی ها را بشوید تا گرد و غبار ان شسته شود بعد به کمک چاقویی که نوک ان تیز است چند سوراخ داخل ان بزنید. لیمو ها را داخل خورش بیندازید و بعد چهار لیوان اب داغ به ان اضافه کنید و درش را ببندید تا ارام ارام بجوشد و لعاب دار شود.

خورش قیمه

مرحله چهارم تهیه خورش قیمه:

سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و بعد به صورت خلالی خورد کنید و دورن روغن سرخش کنید. وقتی خورش اماده شد ان را داخل ظرف بریزید و رویش را با سیب زمینی تزیین کنید.

خورش قیمه

author نویسنده: تینا عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/08/08 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2185
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

sara| جمعه 1400/05/08 - 11:49:01 | پاسخ

سایت خیلی خوبی دارید
امیدوارم موفق باشید
https://youmovise.com/

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنکیک با سر شیر و موز
پنکیک با سر شیر و موز