طرز تهیه کیک سیب

کیک ها در مزه ها( شکلاتی - وانیلی - موزی - آناناسی و ...) و مدلهای مختلفی ( بیضی و دایره ای و مربعی و ...) درست می شوند و کیک های میوه ای امروزه خیلی باب شده است و با میوه های مختلف  و خوشمزه ای مانند آلبالو و موز و سیب و تمشک و ... درست می شوند.

در میان این همه کیک میوه ای یکی از خوشمزه ترین کیک های میوه ای که با طعم بینظیر سیب و دارچین خود انسان را شیفته می کند و عطر دارچین آن کل فضا را رد بر می گیرد و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در ضمن بسیار راحت قابل تهیه است کیک سیب است.این کیک برای وعده غذایی عصرانه گزینه مناسبی است.در این مطلب طرز تهیه کیک سیب را که شامل آرد و کره و بکینگ پودر و روغن مایع و سیب و وانیل و شکر و تخم مرغ و پنیر خامه ای و شیر و دارچین است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

قبل از تهیه کیک به این نکات توجه شود که مواد تهیه کیک نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورده شود.می توانید در پخت این کیک از کمی گلاب نیز استفاده کنید.شکر استفاده شده در طبخ کیک باید ریز دانه باشد.می توان مقداری سیب را در دارچین غلتانید و روی مایه کیک در قالب چید و یا نصف مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و در وسط ان سیبهای خرد شده را می گذاریم و نصف دیگر مایه کیک را روی آن می ریزیم و یا سیب را ته قالب می چینیم و مایه کیک را روی آن می ریزیم.

مرحله اول تهیه کیک سیب:

ابتدا و برای شروع کار 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و یا مارگارین را با 3/4 پیمانه شکر ریز دانه و 4 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را با دور تند همزن برقی 5 دقیقه خوب مخلوط می کنیم.

مرحله دوم تهیه کیک سیب:

سپس 3 عدد تخم مرغ قرار گرفته در دمای محیط را شکسته و انها را در صورت سالم بودن همراه با وانیل به مواد کیک در مرحله قبل یعنی مخلوط شکر و کره و روغن مایع اضافه می کنیم و با همزن برقی آنها را مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

مرحله سوم تهیه کیک سیب:

در ادامه 100 گرم پنیر خامه ای را به مواد مرحله قبل اضافه می کینم و با مواد مخلوط می کنیم.سپس 1/3 پیمانه شیر را اضافه می کنیم و با مواد خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم تهیه کیک سیب:

سپس یک و سه چهارم پیمانه آرد و 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر را داخل یک ظرف می ریزیم و انها را الک کرده و آرام آرام به مواد کیک در مرحله قبل اضافه می کنیم و با آنها مخلوط می کنیم تا یکدست شود و آرد کاملا در مایه کیک حل شود و گلوله نشود و مایه یکدستی حاصل شود .اکنون مایه کیک سیب ما آماده است و فقط باید ان را در قالب ریخت و پخت.

مرحله پنجم تهیه کیک سیب:

سپس کف یک قالب 22 سانتی متری را کاغذ روغنی می اندازیم و یا انرا با روغن مایع چرب می کنیم.سپس 2 عدد سیب را شسته و انها را پوست کنده و هسته انها را جدا می کنیم و به صورت ورقه ای و قطاعی برش می زنیم. مایه کیک را ک قالب روی کاغذ روغنی می ریزیم و روی ان را سیبهای برش خورده می گذاریم و روی ان را دارچین می ریزیم. سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد و با کمک خلال دندان از پختن کیک مطمئن می شویم.

مرحله ششم تهیه کیک سیب:

سپس وقتی کیک پخت ، قالب ان را از فر بیرون می اوریم و وقتی خنک شد ان را از قالب در می آوریم  کاغذ روغنی را جدا می کنیم.اکنون کیک سیب ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی می گذاریم و برای عصرانه و یا میان وعده همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا برای مهمانی ها این کیک خوشمزه را درست می کنیم و با ان از مهمانانن پذیرایی می کنیم .نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این کیک خوشمزه خوشتان آمده باشد و تهیه کنید.