page loading
امروز جمعه 1399/12/15
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:18
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:11
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:07
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:19:58
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:10
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:06
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:02
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:49
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:42
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:41
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:38
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:36
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:34
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:33
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی بسکویتی نارگیلی
شیرینی بسکویتی نارگیلی

طرز تهیه سیب پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 565
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/15 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

پیمانه
2 عدد متوسط
800 گرم تکه شده
1/3 پیمانه
100 گرم
1 عدد متوسط
50 گرم
به میزان دلخواه
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام به شما عزیزان امروز باز با یک غذای خوشمزه دیگر در خدمت شما هستیم. سیب پلو یکی از غذا های اصیل و  بسیار لذیذ استان کرمانشاه است.  این غذا امروزه توانسته در تمامی نقاط  ایران  طرفداران زیادی را به خود جذب کند. قطعا این مسئله یا دغدغه که در بعضی مواقع نمی دانید چه غذایی درست کنید یا اینکه از درست کردن غذا های تکراری واقعا خسته شده اید به سراغ شما هم آمده است. ما در اینجا انواع غذا های خوشمزه ای را از کلیه نقاط کشور به شما آموزش می دهیم. سیب پلو می تواند جایگزین مناسب و خوشمزه ای برای غذا های تکراری بر روی سفر هایتان باشد. در ادامه این مطلب می خواهم  مرحله به مرحله تهیه سیب پلو را که اتفاقا خیلی هم آسان است را به شما کدبانو های گل آموزش دهم. با یکی دیگر از غذا های خوشمزه ایرانی با ما همراه باشید. 

مرحله اول تهیه سیب پلو: 

در مرحله اول تهیه سیب پلو بهترین راهکار این است که  قبل از هر کاری به تهیه و آماده سازی مواد اولیه بپردازید. قبل از اینکه پخت را شروع کنید برنج را پاک کنید و بشویید. بعد برنج را حدود 1 تا 2 ساعت خیس کنید.  تکه های مرغی را که انتخاب کردید را تمیز بشویید و با ادویه هایی مانند نمک و پودر فلفل سیاه طعم دار  کنید. برای اینکه غذای خوشمزه تری داشته باشید می توانید از ران مرغ استفاده کنید. البته این کاملا به ذائقه خودتان بستگی دارد. من در اینجا از تمامی بخش های مرغ استفاده و آن ها را قطعه قطعه کرده ام. تکه های مرغ را که مزه دار کردید را درون ظرفی قرار دهید درب آن را ببندید و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید.در این فاصله بقیه مواد را تهیه کنید. یک قابلمه مناسب را انتخاب کرده درونش 2 پیمانه آب بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا جوش بیاید. پیازی را که از قبل خلالی خرد کردید را به آب جوش بی افزایید. بعد تکه های مرغ که قبلا طعم دار کردید را اضافه کنید مقداری زردچوبه نیز به آب اضافه کنید، بگذارید حدود 30 دقیقه  مرغ بپزد. بعد از این مدت زمان مرغ ها را از قابلمه خارج کرده و درون صافی بریزید تا آب اضافی آنها کاملا گرفته شود.

سیب پلو

 

سیب پلو

مرحله دوم تهیه سیب پلو:

در مرحله دوم تهیه سیب پلو، تابه ای را روی حرارت گذاشته مقداری روغن درون آن ریخته و مرغ هایی را که درون صافی گذاشتید تا آب آنها گرفته شود را در تابه بگذارید تا سرخ شوند. یک طرف مرغ که سرخ شد طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید تا طلایی شوند. مرغ ها را که به این صورت آماده کردید را فعلا کنار بگذارید. درون تابه ای مقداری روغن ریخته سپس سیب زمینی هایی را که قبلا مکعبی به اندازه های تقریبا 1 سانتی متر برش داده اید داخل تابه ریخته و سرخ کنید. آن ها را نیز کنار بگذارید. 4 یا 5 پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید مقداری کره به آب اضافه کنید. بعد از این مراحل آب که جوش آمد برای اینکه برنج خوش رنگ تری داشته باشید می توانید مقداری زردچوبه به آب اضافه کنید. بعد برنج را بی افزایید و زیر شعله را زیاد کنید تا آب برنج کاملا تبخیر شود. اگر هنگام خیس دادن برنج به آن نمک اضافه نکردید در این مرحله از پخت برنج می توانید مقداری نمک به آب برنج اضافه کنید.

سیب پلو

سیب پلو

مرحله سوم تهیه سیب پلو:

در مرحله سوم تهیه سیب پلو بعد از اینکه آب برنج که کاملا تبخیر شد سیب زمینی های سرخ شده را به همراه کمی  شوید به برنج بی افزایید. بعد برنج را با این مواد کاملا مخلوط کنید. تکه های مرغ را که از قبل سرخ کردید را روی برنج بچینید. بعد از اینکه مرغ ها را روی برنج چیدید در قابلمه را بگذارید و حرارت شعله را زیاد کنید تا برنج بخار کند بعد در این فاصله که بخار بالا می آید مقداری زعفران را با  آب جوش دم کنید. بعد زعفران را در گوشه ای از غذا بریزید.  حالا بگذارید تا برنج به خوبی پخته شود و دم بکشد. در این فاصله که برنج در حال دم کشیدن است مقداری کشمش را که قبلا در مقداری آب خیس کردید را به همراه  روغن در تابه ای بریزید، تقریبا 1 دقیقه با حرارت کم تفت دهید.

زمانی که برنج دم کشید و آماده شد. قسمتی که زعفران را که در گوشه برنج ریختید را جدا کنید و بقیه سیب پلو را در ظرفی که می خواهید آن را سرو کنید بریزید. بعد قسمت زعفرانی را به همراه کشمش های تفت داده شده و مقداری زیره مخلوط کنید و روی سیب پلو بریزید. برای تزئین هم می توانید مقداری شوید تازه استفاده کنید. غذا آماده است امیدوار هستیم که همه شما نازنینان بتوانید این غذای خوشمزه را تهیه و همراه عزیزانتان میل نمایید و لذت کافی را ببرید نوش جان.

سیب پلو

سیب پلو

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/15 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 565
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
آرانچینی
آرانچینی