page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان شیرمال
نان شیرمال

طرز تهیه ماش پلو

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4394
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/01/21 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

4 پیمانه
نصف ریش ریش شده
به دلخواه 400 گرم
یک پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
یک عدد
به مقدار لازم
به مقدار نیاز دلخواه
به میزان لازم
به مقدار لازم
2 عدد متوسط

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت یکایک شما دوست های عزیزم. با آموزشی دیگر در خدمت شما عزیزان هستیم امروز می خوام پلوی متفاوت و بسیار مغذی به شما پیشنهاد بدهم که به احتمال زیاد نظر هر آشپزی رو به خودش جلب بکند. ماش پلو بله درست شنیدید ماش با پلو، خوشمزه و در عین حال ساده از فواید ماش هر چی بگم به نظرم کم گفتم ولی در این حد بدونید که ماش سرشار از مواد معدنی وآهن هستش  که برای بدن ضروری و لازمه چون غذا فقط برای سیر شدن نیست غذای خوب غذای است که خاصیت دارویی نیز داشته باشد. بسیاری از ما فقط از ماش در تهیه آش استفاده می کنیم به همین علت کمتر از این ماده غذایی گران بها در آشپزی  رو استفاده می کنیم. اما امروز می خوام به شما ماش پلو آموزش بدم که قطعا عاشقش می شید، غذایی مفید و بسیار خوشمزه با ظاهری متفاوت، شاید از غذاهای من درآوردی باشد که  سازگاری ماش و پلو در کنار هم برای شما جالب باشد، غذای سرشار از آهن و مقوی برای کودکان شما که آهن بدن رو میزان قابل توجهی تامین می کند، پس چه خوبه که این پلوی بی نظیر رو در لیست غذا هایه روزمره مون قرار بدهیم و به سلامتی خودمون و البته عزیزان مون بیشتر اهمیت بدهیم،  این شما و این هم ماش پلو

مرحله اول تهیه ماش پلو:

برای پخت و تهیه ماش پلو در مرحله ی اول قبل از هر اقدامی برنج ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت می خیسانیم و کنار می گذاریم. سپس ماش ها رو خوب شسته و در ظرف مناسبی به همراه مقداری آب می ریزیم. ظرف را روی شعله گاز می گذاریم تا ماش ها کامل بپزد،  توجه داشته باشید قبل از وا رفتن و له شدن ماش ها آن ها را آب کش کنید چون ماش جثه ریزی داره واگر له بشه در پلو اصلا مشخص نمی شود و شکل زیبایه ماش پلو رو تحت تاثیر قرار می دهد، زیبای غذا برای ما علاوه بر طعم خوب مهم هم هست.پس حتما در این مورد دقت داشته باشید.

ماش پلو

مرحله دوم تهیه ماش پلو:

در مرحله دوم تهیه ماش پلو سراغ سینه مرغ میریم. آن را با کمی آب و یک پیاز کوچک و نمک رو اجاق گاز با شعله ملایم می گزاریم تا خوب بپزد بعد از پخت مرغ آن را ریش ریش می کنیم و در مقداری روغن زیتون یا کره تفت می دهیم تا طعم مطلوب تری داشته باشد، تفت دادن مرغ در روغن ضروری است چون طعم پلو رو خیلی تحت تاثیر قرار می دهد.البته لازمه که توضیح دهم در تهیه ماش پلو سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده سلیقه ایست یعنی هر کدام باب میلتون بود می توانید استفاده کنید. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده کردید آنرا با پیاز و زرد چوبه و کمی فلفل سیاه سرخ کنید.

ماش پلو

مرحله سوم تهیه ماش پلو:

پخت و تهیه ماش پلو در مرحله سوم، ماش پخته شده رو با مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم تا مزه ها به خورد هم برند و با دست و دل بازی شوید خشک رو به آن اضافه می کنیم مدت زمانی کوتاه سر ماهیتابه را بگزارید تا مواد مزه بگیرند. بعد از آب کش کردن برنج مون مواد را به برنج اضافه می کنیم و ته قابلمه رو با سیب زمینی ورقه ای پر می کنیم.و روی شعله خیلی کم گذاشته تا دم بکشد. اینم از پخت ماش پلو مون که امیدوارم مورد استفاده ی دوستان قرار بگیرد. این غذا را می توانید با سالاد شیرازی یا ترشی و یا هر سالد دیگه ای سرو کنید.. البته این یک پیشنهاد است و شما می توایند ایده های مربوط به خود را برای تزئینات در کنار این غذا پیاده کنید. مدت آماده سازی مواد اولیه این غذا نیم ساعت است و پخت آن در کل یک ساعت طول می کشد.

نکته:

* دوستان عزیز میتوانند این پلوی خوشمزه رو بدون اضافه کردن هیچ نوع گوشتی درست کنند. قابل توجه دوستان گیاه خوار که علاقه ای به مصرف گوشت ندارند این پلو بدون گوشت هم خوشمزه است.و اجباری در اضافه کردن گوشت به ماش پلو نیست.

*  ماش رو با پیاز داغ و کمی ادویه کاری  وفلفل سیاه و شوید خشک تفت دهند اجازه بدهید کمی ماش مزه ادویه رو به خودش بگیره بعد به برنج اضافه بشه و با سالاد شیرازی میل کنند.

ماش پلو

author نویسنده: سارا اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/01/21 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4394
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

کدبانو سایه| چهارشنبه 1401/12/10 - 9:57:09 | پاسخ

به به خسته نباشید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی موکا قلبی
شیرینی موکا قلبی