طرز تهیه تارتلت سیب

امروز می خواهیم در مورد یک دسر بسیر خوشمزه به نام تارتلت سیب صحبت کنیم. این دسر بسیار خوشمزه است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. 

تارتلت سیب یک دسر بسیار خوشمزه و مقوی است که در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. دستور پخت های متفاوتی برای پخت این دسر وجود دارد که ما در این جا ساده ترین و راحت ترین طرز تهیه آن را با شما در میان می گذاریم.
برای تهیه این دسر خوشمزه بهتر است که از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود. شما عزیزان می توانید با استفاده از مراحل زیر این دسر خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید.

مرحله اول تهیه تارتلت سیب:

در این مرحله برای درست کردن تارتلت سیب باید تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال هم بزنید. زمانی که زرده و سفیده تخم مرغ به خوبی با هم مخلوط شدند، کره را به آن اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا کره آب شود.

برای هم زدن این مواد می توانید از هم زن استفاده کنید. سپس ماست و روغن را به این مواد اضافه کنید و با لیسک های مخصوص شیرینی پزی به خوبی هم بزنید.
برای درست کردن این دسر بهتر است که از ماست کم چرب استفاده شود. زمانی که این مواد را به خوبی هم زدید، پودر قند و نشاسته ذرت را به آن اضافه نمایید.
برای درست کردن این دسر لذیذ می توانید بجای نشاسته ذرت از نشاسته گندم نیز استفاده شود. زمانی که این مواد را اضافه کردید، به خوبی هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.

مرحله دوم تهیه تارتلت سیب:

در این مرحله بعد از این که پودر قند و نشاسته ذرت را به این مواد اضافه کردید، آرد را الک کرده و طی سه مرحله به مواد مورد نظر اضافه کنید.
دقت داشته باشید که برای این کار از ارد مخصوص شیرینی پزی استفاده شود. اگر آرد در این مرحله الک نشود، بافت دسر شما خشک خواهد شد. زمانی که آرد را الک کردید به آرامی به مواد مورد نظر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن آن را به خوبی هم بزنید تا آرد با سیار مواد به صورت یکدست مخلوط شود.
در این زمان اگر خمیر به دست شما نچسبد نشان دهنده آن است که خمیر شما آماده است. اما اگر خمیر به دست شما چسبید باید مقدار بیشتری آرد به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
زمانی که خمیر آماده شد روی آن را با یک پارچه تمیز یا نایلون بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید تا خمیر حجیم شود.

در این فاصله که خمیر شما در حال آماده شدن است، بهتر است که مواد داخل تارتلت را حاضر نمایید. برای این کار پوست سیب را بکنید و آن را رنده کنید. دقت داشته باشید که آب سیب رنده شده را حتما بگیرید.

مرحله سوم تهیه تارتلت سیب:

زمانی که آب سیب رنده شده را گرفتید آن را در یک ظرف بگذارید. شکر را به آن اضافه کنید و بر روی حرارت مستقیم بگذارید تا شکر در داخل سیب حل گردد.
دقت داشته باشید زیر شعله گاز را کم کنید. در این زمان گردو ها را خرد کنید و به همراه دارچین به مواد مورد نظر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. زمانی که غلظت این مواد به حد لازم رسید، ان را در یک گوشه بگذارید تا کمی سرد گردد.

در این فاصله خمیر را بر روی یک سطح آغشته به آرد پهن کنید و با وردنه ان را باز نمایید. خمیر را با قالب گرد برش بزنید و در داخل قالب قرار دهید.

خمیر را با دست کمی شکل دهید و سپس از مواد سیب که قبلا آماده کرده ایم را در داخل خمیر بگذاریم. لایه دیگر خمیر را نیز بر روی مواد بگذارید. در این زمان فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدهید. 30 دقیقه زمان برای پخت این دسر کافی می باشد.
برای تهیه این تارتلت سیب عالی و فوق العاده میتوانید به روش تهیه تارت قالبی نیز اقدام کنید.
این تارتلت میتواند دسر و عصرانه ای بسیار عالی بوده و در جمع خانواده و دوستان برایتان لذت بخش باشد.
حتما آن را تهیه کنید و با یک لیوان چایی میل کنید...

نوش جاااان