سلام به تمام مخاطبان مامی فود
در روزهای گرم تابستان خوردن بستنی لذت بسیاری دارد، مخصوصا اگر یک بستنی یخی سالم و خانگی باشد. امروز طرز تهیه بستنی یخی با پرتقال را میخواهیم به شما ارائه دهیم که هم ساده است و هم سریع آماده میشود.
برای فراهم کردن این دسر خوشمزه و خوش طعم تنها کافی است آب پرتقال را بگیرید و بدون آنکه آن را از صافی عبور دهید با شکر مخلوط کنید. دقت کنید که شکر باید کاملا در آب پرتقال حل شود. سپس پوست 3 عدد از پرتقال ها را رنده کنید و به آب پرتقال و شکر خود اضافه کنید. این ترکیب را به مدت 5 دقیقه بر روی حرارت ملایم قرار دهید. در ادامه، 3 پیمانه آب و آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط نمایید. پس از این مدت، مایع را از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن در قالب های آماده شده ریخته و درطبقه اول فریزر بگذارید تا منجمد شود. دقت کنید هرگز بستنی را در کنار مواد گوشتی قرار ندهید که طعم و بوی آنها را نگیرد. زمانی که مایع را در قالب میگذارید میتوانید ابتدا نیمی از آن را پر کنید وقتی که سفت شد، به دیواره قالب مقداری از پالپ یا برش های نازک پرتقال بچسبانید و مجددا آن را پر کنید و در فریزر قرار دهید. به این حالت بستنی شما ظاهر زیباتری پیدا خواهد کرد.
