page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراک سبزیجات رژیمی
خوراک سبزیجات رژیمی

طرز تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1258
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/03/03 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

2 عدد
2 پیمانه
5 قاشق غذاخوری
1/4 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
100 گرم
2 پیمانه
2 پیمانه
مقدار کافی
1 قاشق چایخوری
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از شیرینی های خوشمزه ترکی که مانند اغلب شیرینی های ترکی داری شربت بار است و بسیار خوشمزه است شیرینی به نام شیرینی لانه بلبلی ترکی است. این شیرینی شامل تخم مرغ و روغن مایع و کره و زعفران و آرد و وانیل و شکر و آبلیمو و آرد ایرمیک و آب و بکینگ پودر و گردو است و بسیار خوشمزه و راحت درست می شود و می توان آن را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل کرد.

مرحله اول تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

ابتدا و برای شروع شربت بار این شیرینی را درست می کنیم تا قبل از آماده شدن شیرینی شربت سرد شده باشد. برای این منظور 1 پیمانه شکر را داخل یک قابلمه می ریزیم و به آن 2 پیمانه آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و شعله گاز را روشن می کنیم. منتظر می شویم تا شکر در آب حل شود و کم کم آب شروع به جوشیدن کند و شربت ما غلیظ شود. سپس وقتی شربت غلظت مناسبی پیدا کرد به ان مقدار کافی زعفران دمکرده اضافه میی کنیم تا شربت خوش رنگ شود. در آخر وقتی شربت برای مدت 15 دقیقه سر گاز جوشید به آن 1 قاشق چایخوری آبلیمو را اضافه می کنیم و بعد از 3 دقیقه جوشیدن زیر گاز را خاموش می کنیم و منتظر می شویم تا شربت ما خنک شود.

شیرینی لانه بلبلی ترکی

مرحله دوم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس در ادامه 100 گرم کره را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 1 پیمانه شکر اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 3 دقیقه خوب هم می زنیم تا حالت پوک و سبک به خود بگیرد.

مرحله سوم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می شکنیم و یکی را به صورت کامل داخل مخلوط کره و شکر مرحله قبل می ریزیم و در مورد تخم مرغ بعدی زرده و سفیده را جدا می کنیم و سفیده تخم مرغ را با وانیل به مواد ذکر شده اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 2 دققیقه خوب هم می زنیم تا قاطی شوند. زرده تخم مرغ را نیز کنار می گذاریم تا بعدا برای رومال شیرینی استفاده کنیم.

شیرینی لانه بلبلی ترکی

مرحله چهارم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

در ادامه 5 قاشق غذاخوری روغن مایع را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم و 30 گرم آرد ایرمیک را نیز با مواد مخلوط می کنیم تا کاملا قاطی شود.

مرحله پنجم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس ارد با بکینگ پودر قاطی می کینم و ارد را الک کرده و آن را کم کم به خمیر شیرینی اضافه می کنیم و آرد را هم می زنیم تا کاملا با خمیر شیرینی قاطی شده و گلوله نشود. خمیر باید به دست نچسبد و نرم باشد.

شیرینی لانه بلبلی ترکی

مرحله ششم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس خمیر تهیه شده در مرحله قبل را روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده باز می کنیم و آن را با قالب دایره ای شکل قالب می زنیم. سپس به تعداد خمیرهای قالب خورده دایره ای شکل، خمیرهایی به شکل توخالی و حالت رینگی درست می کنیم.

مرحله هفتم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم و خمیر شیرینی دایره ای کامل را روی کاغذ روغنی می گذاریم و روی ان را خمیر رینگی می گذاریم و از زرده تخم مرغ باقی مانده از مراحل قبل به عنوان رومال استفاده می کنیم. سپس نصف عدد گردو را روی شیرینی ها می گذاریم. سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 15 دقیقه می گذاریم تا شیرینی بپزد و آماده شود.

مرحله هشتم تهیه شیرینی لانه بلبلی ترکی:

سپس وقتی شیرینی پخت ان را از فر در می آوریم و شیرینی را در حالتی که داغ است از شربت بار تهیه شده در مرحله اول که خنک شده روی شیرینی می ریزیم تا شیرینی شهد دار شود. اکنون شیرینی لانه بلبلی ترکی ما اماده است و ان را در ظرف مناسبی می گذاریم و شیرینی را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم. نوش جان

 شیرینی لانه بلبلی ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/03/03 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1258
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیکن استراگانف
چیکن استراگانف