page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی لانه بلبلی ترکی
شیرینی لانه بلبلی ترکی

طرز تهیه چیکن استراگانف

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3525
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/01/13 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
به مقدار لازم
1عدد
1عدد
8عدد
1لیوان
2 ق غ
2 ق غ
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام چیکن استراگانف صحبت کینم. این غذا بسیار خوشمزه است و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. 

چیکن استراگانف یک غذای ایتالیایی اصل هست که به دلیل طعم عالی به مراج ما ایرانی ها نیز خوش آمده.این غذای خوشمزه یک نوع غذای بین المللی است که در اکثر رستوران های جهان سرو می شود.

برای پخت این غذا دستور های پخت متفاوتی وجود دارد که ما در این جا ساده ترین و راحت ترین طرز تهیه آن را با شما در میان می گذاریم. برای تهیه چیکن استراگانف بهتر است که از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود.
شما عزیزان می توانید با استفاده از مراحل زیر این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید.

مرحله اول تهیه چیکن استراگانف:

در این مرحله برای درست کردن چیکن استراگانف پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در داخل مقداری روغن تفت دهید.
زمانی که پیاز ها طلایی رنگ شدند، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. در این زمان سینه مرغ را در داخل یک قابلمه بگذارید و به اندازه 2 لیوان آب ولرم بر روی آن بریزید.
قابلمه را بر روی شعله مستقیم قرار دهید تا به خوبی بپزد. برای طعم دادن به سینه مرغ می توانید به آن مقداری نمک اضافه کنید.
زمانی که سینه مرغ پخته شد، آن را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش یا در قطعه های مشخص برش نمایید.

چیکن استراگانف

سینه های مرغ را به پیاز ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. زمانی که آب مرغ به خوبی کشیده شود، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا مرغ شما به خوبی طعم بگیرد. در این زمان باید سس قارچ را آماده کنیم. برای درست کردن سس قارچ مقداری کره را در یک تابه می ریزیم. مقداری روغن نیز در داخل تابه بریزید تا کره نسوزد. در این زمان قارچ ها را به خوبی بشورید.

مرحله دوم تهیه چیکن استراگانف:

زمانی که قارچ ها را شستید، تکه تکه کنید و به کره اضافه نمایید. قارچ در هنگام پخت کمی آب می دهد. به همین دلیل همین که قارچ را اضافه کردید، زیر شعله گاز را کم کنید تا آب قارچ به مرور خشک شود. برای این که قارچ سیاه نشو مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.

چیکن استراگانف

بعد از حدود 2 دقیقه آرد را به قارچ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خامی قارچ گرفته شود. در این زمان شیر را نیز به قارچ اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا این مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
زمانی که شیر خود را گرفت، به اندازه 2 قاشق پنیر پارمیزان به آن اضافه می کنیم. دقت داشته باشید این پنیر کمی سنگین می باشد به همین دلیل در استفاده از آن رعایت کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا پنیر به خوبی در داخل این مواد حل گردد.
در این زمان خامه را نیز به این مواد اضافه نمایید تا سس شما غلیظ تر گردد. برای درست کردن این سس بهتر است که از خامه صبحانه کم چرب استفاده شود تا سس شما کمی حالت رژیمی پیدا کند.
زمانی که خامه را اضافه کردید، این مواد را به خوبی هم بزنید و سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید تا سس قارچ شما کمی طعم بگیرد.

چیکن استراگانف

مرحله سوم چیکن استراگانف:

دقت داشته باشید که برای درست کردن این غذا لازم نیست که سس شما بسیار غلیظ شود.
سس قارچ چیکن استراگانف باید در حدی باشد که وقتی بر روی مرغ می ریزیم به خوبی در داخل آن نفوذ پیدا کند. در این زمان سس قارچ شما آماده است.
مرغ خود را در ظرف مخصوص بریزید و سس قارچ را بر روی آن قرار دهید. این غذا برای افرادی مناسب است که وقت کافی برای آشپزی ندارند و می خواهند که در مدت زمان کوتاهی غذای خود را آماده کنند.
چیکن استراگانف یک غذای کم هزینه است که بیشتر به علت سس قارچ آن معروف می باشد. شما عزیزان می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید و لذت ببرید.
برای تزیین این غذای عالی، از قارچ سرخ شده و چند برگ نعنا یا جعفری تازه و خوش عطر استفاده کنید.
امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید نوش جان.

چیکن استراگانف

author نویسنده: مجید نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/01/13 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3525
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

طوبی خدیوی هریس| پنج شنبه 1401/04/30 - 2:19:05 | پاسخ

به به

شیرین میرکرمی| شنبه 1400/05/02 - 15:31:41 | پاسخ

من بشخصه تا الان این غذا رو نخوردم ولی باید حتما برای یکبارهم شده آن را امتحان کنم ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی فندوقی بدون فر یخچالی
شیرینی فندوقی بدون فر یخچالی