ابتدا باید شیر و پودر قهوه را با هم مخلوط کنیم. وقتی خوب با همدیگر مخلوط شدند می توانید شکر را اضافه کنید و باز به هم بزنید. این مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. اجازه دهید تا به جوش بیاید. این مخلوط را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. بستنی را در یک ظرف مناسب بریزید و مخلوط قهوه و شکر و شیر سرد شده را روی بستنی بریزید. از خوردن این کافه گلاسه لذت ببرید.
