طرز تهیه ناگت مرغ خانگی

اگر می خواهید یک غذای فوری و جذاب برای بخصوص بچه ها درست کنید درست کردن ناگت را به شما پیشنهاد می دهم. با اینکه شاید ناگت برای ما غذای جدیدی به نظر برسد ولی اولین بار در دهه پنجاه تهیه شده که به دلیل سادگی و زود آماده شدن آن اکنون دیگر در همه دنیا تهیه و سرو می شود.ناگت مرغ در فست فودی ها ارائه می شود و ما امروز می خواهیم ناگتی درست کنیم که طعم آن به مراتب از آن هایی که در فست فود تهیه می شود خیلی خوشمزه تر است. توضیح درمورد ناگت را کمتر می کنیم تا شما را با خود ناگت مرغ آشنا کنیم شاید شما هم درست کردید و به حرف ما رسیدید.

مرحله اول تهیه ناگت مرغ خانگی:

برای تهیه به سینه مرغ بدون استخوان نیاز داریم. سینه های مرغ را خرد کرده و می شوییم و داخل غذاساز یا چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم تا یکدست شود. اگر به هیچکدام از این ها دسترسی ندارید مرغ را بکوبید.

مرحله دوم تهیه ناگت مرغ خانگی:

6 قاشق آرد سوخاری و سس کچاپ و پنیر پیتزا و سس خردل و نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه می کنیم. پیاز و سیر را هم رنده کرده و روی بقیه مواد می ریزیم. مخلوط را میکس می کنیم. اگر غذاساز در دسترس نیست کافی است بعد ریختن مواد روی مرغ کوبیده شده آن را با دست مخلوط کنید و با چنگ زدن مواد را خوب به خورد هم بدهید.

مرحله سوم تهیه ناگت مرغ خانگی:

مواد را در ظرفی می گذاریم و روی آن را سلفون یا محافظ غذا می کشیم و در یخچال می گذاریم تا در زمان 30 دقیقه ادویه و بقیه مواد خوب به خورد مرغ برود.

مرحله چهارم تهیه ناگت مرغ خانگی:

می خواهیم مقداری سیب زمینی کنار ناگت آماده کنیم برای همین سیب زمینی ها را تمیز می شوییم و به دلخواه آن ها را خرد می کنیم.

مرحله پنجم تهیه ناگت مرغ خانگی:

سیب زمینی ها را می شوییم و با پاچه ای تمیز آب آن ها را می گیریم. در تابه مقداری روغن می ریزیم و سیب زمینی ها را در آن سرخ می کنیم.

مرحله ششم تهیه ناگت مرغ خانگی:

وقتی که نیم ساعت از استراحت ناگت ها گذشت آن را از یخچال بیرون می آوریم و به شکلی که دوست داریم آن را در اندازه های کوچک درست می کنیم و در ظرفی می چینیم. برای این کار می توانید از کاترهای کوچک هم استفاده کنید.

مرحله هفتم تهیه ناگت مرغ خانگی:

کنار دستمان سه ظرف آماده می کنیم که در یکی آرد ساده را می ریزیم. در دومی تخم مرغ را می شکنیم و خوب آن را هم می زنیم و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم. در کاسه سوم آرد سوخاری می ریزیم. اگر آرد سوخاری در دسترس نبود می توانید از پودر پانکو استفاده کنید.

مرحله هشتم تهیه ناگت مرغ خانگی:

ناگت ها را یکی یکی بر می داریم و اول در ظرف اول که حاوی آرد معمولی است غلت می دهیم. سپس آن را در کاسه تخم مرغ می اندازیم و هر طرف آن را تخم مرغی می کنیم و در آخر در ظرف آرد سوخاری می غلتانیم و در سینی می چینیم تا اینکه همه مخلوط گوشت مرغ تمام شود.

مرحله نهم تهیه ناگت مرغ خانگی:

تابه یا ظرف دیگری که کوچک و گود است را روی حرارت می گذاریم و به اندازه کافی در آن روغن می ریزیم. وقتی که روغن خوب داغ شد ناگت ها را به اندازه ای که جا باشد در ظرف روغن می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. سعی کنید هر دو طرف ناگت ها پخته شود.

مرحله دهم تهیه ناگت مرغ خانگی:

ناگت ها را بعد از سرخ شدن از روغن خارج کرده و روی توری فلزی می چینیم تا روغنشان گرفته شود. اگر تعداد ناگت هایتان زیاد باشد باید در حین سرخ کردن هرزگاهی روغن را صاف کنید تا تکه های ناگت که سوخته و در روغن مانده باعث بد رنگ و بد طعم شدن بقیه ناگت ها نشود.

مرحله یازدهم تهیه ناگت مرغ خانگی:

ناگت های آماده شده را در کنار سیب زمینی هایی که آماده کرده ایم و به دلخواه با گوجه فرنگی و خیار سرو می کنیم.