در تهیه سمبوسه با پوره دال عدس وسس ماست خانگی در صورت نداشتن شیر نارگیل از شیر معمولی استفاده کنم ؟

از شیر پر چرب می توانید در این غذا به کار ببریدو شیر فقط طعم دهنده است

در تهیه سمبوسه با پوره دال عدس وسس ماست خانگی آیا می توانم از خمیر پیراشکی خانگی استفاده کنم ؟

بلی مشکلی نیست و براحتی با تهیه خمیر پیراشکی در منزل این سمبوسه ها درست کنید و حتی در صورت نداشتن خمیر از نان لواش هم میتوان استفاده کرد.

آیا بر روی اجاق معمولی بدون فر هم میتوانم سمبوسه با پوره دال عدس وسس ماست را آماده کنم ؟

بله بسیار راحت و آسان تهیه میشود و براحتی میتوانید یک میان وعده و یا جایگزین شام هم قرار گیرد و شما براحتی توی سمبوسه ها را با ترکیبات دلخواه پر کرده و با انواع چاشنی وسس های دلخواه آن را سرو کنید.

شیر نارگیلی که در سمبوسه با پوره دال عدس وسس ماست خانگی استفاده میشود چگونه تهیه میشود؟

شیر نارگیل که از تفاله فشرده میوه نارگیل ساخته شده مایع خامه ایی و ملایم شیرین است که یک ماده اساسی در پخت و پز در آشپزی آسیای جنوب شرقی ، کارائیب و آمریکای جنوبی است

طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه با پوره دال عدس و سس ماست

سمبوسه و یا پیراشکی از غذاهای میان وعده و گاهی به عنوان یک شام ساده مورد علاقه همه سنین و افراد است ودر کنار دال عدس میتواند یک غذای کامل سبک و مقوی برای شام باشد. ادویه مخلوط این غذا شامل (پودر زیره، پودر خردل، فلفل و پودر زردچوبه) که با هم ترکیب شده است و شما این غذا را هم در فر و هم در تابه روی اجاق گاز در کمی روغن می توانید سرخ و آماده کنید ولی اگر فر داشته باشید به صورت رژیمی و با کمترین استفاده از روغن می توانید آن را آماده کنید و شما می توانید بسته به ذائقه خود ترکیبات توی خمیر را تغییر داده و با مواد دلخواه خود آن را پر کنید و می توانید برای شام و یا حتی برای مهمانی ها آن را آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید و این غذا بخاطر داشتن شیر نارگیل، ماست، دال عدس، سیب زمینی و کلم بروکلی بمب انرژی گیاهی و سالم است و کاملا شما را سیر و بیشتر مواد مورد نیاز بدنتان را تامین میکند.در این پیراشکی از دال عدس استفاده شده که بسیار طعم خوب و پر از مواد مغذی است عدس از خانواده حبوبات است. و به انواع قرمز، قهوه ای، سیاه و سبز موجود است و همچنین حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر هستند. تهیه عدس نسبتاً سریع و آسان تهیه می شود و کم هزینه بودن آنها را برای بسیاری از افراد در سراسر جهان به شکل قابل توجهی از پروتئین با کیفیت بالا می بخشد. عدس سرشار از مواد معدنی، پروتئین و فیبر است.

مرحله اول تهیه سمبوسه با پوره دال عدس و سس ماست خانگی

این سمبوسه ها را اگر بخواهید بدون فر آماده کنید کمی روغن در تابه میریزید و آن را سرخ کنید ولی اگر بخواهید در فر آن را آماده کنید فر را روی دمای 450 درجه فارنهایت و یا 220 درجه سانتیگراد روشن کنید. در ابتدا ترکیبات را آماده کنید سیر را بعد از پوست گرفتن آن را رنده یا له کنید و بعد سیب زمینی را نگینی خرد کرده و لیمو را چهار قاچ کنید.برگ گشنیز را ریز خرد کنید و نعناع را پاک و کلم بروکلی را به تکه های کوچک خرد کنید. پیاز را هم نگینی خرد کنید. در یک تابه 2 قاشق چایخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گذاشته تا داغ شود و بعد سیب زمینی را اضافه کرده کمی تفت دهید تا سیب زمینی نرم شده و بعد کلم بروکلی را هم اضافه کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت داده تا کمی نرم شود و بعد نمک و ادویه را روی آن بپاشید و کمی تفت داده تا مزه دار شود، پیاز و (1/3 از سیر را برای دال عدس کنار گذاشته) باقی مانده سیر را به تابه اضافه کرده مرتب هم زده بعد سس فلفل قرمز و 1/4 فنجان آب را اضافه و به مدت 3 تا 4 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی پخت خود را انجام و نرم شود. آب اضافی هم جذب سیب زمینی شود. بعد از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل آن را میزان کنید.