سلااااام 🌺🌺
Recipe 👩🏻🍳:
ابتدا گوشت را خوب پهن كنيد سپس تخم مرغ سير و پياز (ريز رنده كنيد آب آنرا بگيريد)و نمك و فلفل را در مركز گوشت پهن شده بريزيد و اطراف گوشت را به طرف مركز جمع كنيد و شروع به ورز دادن گوشت نماييد .
تاجايى ورز دهيد كه احساس كنيد مواد بخوبى با يكديگر تركيب شده اند،
بار ديگر گوشت رو پهن كنيد و آرد سوخارى را روى گوشت پهن شده بريزيد مقدار آرد سوخارى بسته به نوع آرد متفاوت ميباشد
آرد نبايد زياد يا كم باشد وقتى ورز ميدهيد گوشت اگر بافت نرم و آبدار ودر عين حال خوبى دارد پس آرد شما كافى است
سپس گوشت آماده شده رابه قسمتهاى دلخواه تقسيم كنيد گرد كرده و يك ساعت در يخچال بماند بعدسرخش كنيد
نوووش جان🍽❤️🌺
