page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ تخم مرغ
سوپ تخم مرغ

طرز تهیه ژله لقمه ای خانگی

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 2369
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/02/02 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

85 گرم
250 گرم
175 گرم
1/3 لیوان
2 عدد
400 گرم
1 قاشق غذاخوری
1 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

کاربران محترم سایت مامی فودی امروز در نظر دارم دسری را بهتون آموزش بدم که به هضم غذا خیلی کمک می کنه و همچنین یک دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی هست که خیلی انرژی زا می باشد.

دسر لقمه ای خانگی همان طور که از اسمش پیداست به خاطر لقمه ای بودنش خیلی جذاب و دوست داشتنی هست و مورد علاقه بچه های کوچک هست.

 مرحله اول ژله لقمه ای خانگی:

ابتدا بیسکوییت ها را باید پوره کنیم شما به چند می تونید این کار رو انجام بدید ساده ترین راه این است که بیسکوییت ها را در داخل نایلون تمیزی بریزید و با گوشت کوب روی بیسکوییت ها بکوبید تا له و پوره شوند.

سپس کره را در دمای محیط 20 دقیقه در داخل ظرف مناسبی می گذاریم تا ذوب گردد سپس بیسکوییت پوره شده را به آن اضافه می کنیم. مواد زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مخلوط کره ذوب شده و بیسکوییت های پوره شده حالت خمیری شکل بدست آید.

 ( انتخاب نوع بیسکوییت ها با توجه به ذائقه شخصی خودتان و بیسکوییتی که در دسترستان هست می تواند متنوع باشد ولی سعی کنید از بیسکوییت کوکی استفاده کنید چون به دسر شما طعم مطلوب و دلچسبی می دهد).

ژله لقمه ای خانگی

مرحله دوم ژله لقمه ای خانگی:

 حال در ادامه یک ظرف مستطیل شکلی را برداشته و کف آن را کاغذ روغنی پهن می کنیم. (البته به جای این کار برای راحتی کار می توانید داخل ظرف را با آب کمی مرطوب کنید و یک نایلون فریزر تمیزی را پهن کنید).

بعد با کف گیر یا کاردک خمیر بیسکوییت را به طور یکسان کف ظرف پخش می کنیم و آن را آماده کنار می گذاریم.

 ژله لقمه ای خانگی

مرحله سوم ژله لقمه ای خانگی:

 شیر پر چرب را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم تا یه جوش بزند سپس پودر ژلاتین را اضافه نموده و همواره هم می زنیم تا به خوبی در شیر حل شود بعد مدتی که شیر سرد شد آب لیمو ها را گرفته و اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

سپس به آرامی مایه ی شیری را روی لایه ی بیسکوییتی می ریزیم و با پشت قاشق به طور یکنواخت پخش می کنیم و به مدت 30 الی 40 دقیقه در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد و ببندد و یک لایه ی خامه ای روی لایه ی بیسکوییتی ایجاد شود.

 ژله لقمه ای خانگی

مرحله چهارم ژله لقمه ای خانگی:

 حال در ادامه پودر ژله ی دلخواه را در یک ظرف مناسبی می ریزیم و دو لیوان آب جوش را اضافه نموده و مرتب هم می زنیم تا کاملا پودر ژله در آب جوش حل شود. سپس 30 الی 40 دقیقه صبر می کنیم تا کاملا سرد شده و به دمای محیط برسد.

(می توانید برای راحتی کار اول یک لیوان آب جوش را با پودر ژله مخلوط کنید و مرتب هم بزنید سپس یک لیوان آب سرد اضافه نموده و مجددا هم زده تا با هم مایع ژله آماده شود در این صورت ترکیب آب سرد و آب جوش دمای مایع ژله را به دمای محیط می رساند).

بعد مایع ژله آماده شده را روی لایه ی خامه ای می ریزیم و 40 الی 50 دقیقه در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شده و ببندد.

 ژله لقمه ای خانگی

مرحله پنجم ژله لقمه ای خانگی:

بعد از زمان مقرر که مایع ژله بسته شد با کمک فرد دیگری چهار گوش کاغذ روغنی را بلند کرده و روی سطح صافی قرار می دهیم سپس در اندازه های کوچک تر و دلخواه برش می زنیم سپس در ظرف سرو می چینیم.

امیداورم این دسر جذاب و خوشمزه را درست کرده و با رنگی کردن سفره هایتان از میهمانان گرامی و خانواده محترم پذیرایی کنید.

نوش... جان...

 ژله لقمه ای خانگی

چند نکته:

دسر ژله لقمه ای خانگی را به روش دیگری هم می شود درست کرد و در آن روش سه نوع پودر ژله با رنگ های متنوع و جیغ انتخاب می کنیم.

 پودر ژله اولیه را بعد از حل کردن در آب جوش با یک بستنی وانیلی لیوانی ساده مخلوط کرده و در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

سپس پودر ژله دومی را نیز بعد از حل کردن در آب جوش و مخلوط کردن با بستنی وانیلی می گذاریم در یخچال تا کاملا خنک شود.

سپس روی ژله بسته شده اولیه می ریزیم و زمان می دهیم تا دومی هم روی اولی سفت شود و سومی را نیز به همین ترتیب در آخر ژله لقمه ای خانگی سه رنگ خواهید داشت.

author نویسنده: رقیه جماعتی نگهدار
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/02/02 - 19:00:00
تعداد بازدید بازدید: 2369
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله به این ترتیب ژله لقمه ای خانگی مرتب و زیبایی خواهیم داشت که به سفره ی ما رنگ و تنوع زیادی می دهد.

برای درست کردن ژله لقمه ای خانگی از هر نوع بیسکوییتی می شود استفاده کرد ولی بیسکوییت کوکی مزه بهتر و دلچسبی به ژله لقمه ای خانگی می دهد.

از پودر ژله هایی با رنگ جیغ و طمع ترش و شیرین بهتر است استفاده شود.

خیر چون بعد از بسته شدن و شکل قالب را به خود گرفتن به راحتی از قالب جدا نمی شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/04/03 - 18:44:07 | پاسخ

خوب بود

زینب باقری| دوشنبه 1400/02/20 - 17:37:18 | پاسخ

خوب

_M JAVANسه شنبه 1400/02/28 - 19:47:24

زینب باقری| دوشنبه 1400/02/20 - 16:53:08 | پاسخ

خوبه

_M JAVANسه شنبه 1400/02/28 - 19:47:39

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چای زیره (یک چای تسکین دهنده)
چای زیره (یک چای تسکین دهنده)