page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
حلوای مغز دار
حلوای مغز دار

طرز تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1628
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/05/20 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 2 نظر

مواد لازم:

1-1/2 قاشق چای خوری
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چای خوری
1/3 فنجان
1/2 فنجان
1/2 فنجان
1/2 فنجان
1/2 فنجان
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
2 عدد
2 فنجان
2 فنجان
طرز تهیه در آخر مطلب*

طرز تهیه و دستور پخت:

 بهترین کوکی های ساندویچی هویج! این کلوچه ها بین شیرینی های مرطوب دارای پنیر خامه ای سبک و کرکی هستند. این شیرینی ها بسیار سالم و خوشمزه هستند، از خامه و پنیر خامه ایی استفاده شده که بسیار سبک و نرم و هویج که سرشار از مواد مغذی است. این کوکی ها و یا شیرینی ها برای یک دسر بسیار سبک و کرکی است که با وجود پنیر خامه ایی بین دو کوکی بین کوکی ها قرار گرفته است. به لطافت آن بیشتر کمک میکند. اینکه بگوییم خوشمزه هستند، کم لطفی است! فوق العاده هستند.

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

مرحله اول تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

در ابتدا تمام ترکیبات را از یخچال خارج کرده و به دمای اتاق برسانید و بعد نارگیل درشت خرد یا رنده شده را در یک کاسه بریزید و گردو های تست شده و یا خام و خرد شده را هم آماده کنید البته استفاده از گردو اختیاری است و حتی می توانید از گردو استفاده نکنید. جوز هندی را هم رنده کنید و هویج را هم رنده کرده و کنار بگذارید. اگر عصاره وانیل ندارید از همان وانیل ساده استفاده کنید. تمام ادویه های استفاده شده در این ترکیب عطر و طعم خیلی خوبی به این کوکی ها میدهند.

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

مرحله دوم تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

در این مرحله اول فر را با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد و یا درجه اجاق گاز روی شماره 4  روشن کرده و بگذارید تا گرم شود و توی دو سینی مخصوص پخت را با کاغذ پوستی بپوشانید. یا تشک های پخت سیلیکونی قرار دهید. سینی ها را کنار بگذارید. سپس مواد خشک را در یک کاسه متوسط مانند​​، آرد همه منظوره، جوش شیرین، بیکینگ پودر، پودر دارچین، زنجبیل پودر شده، جوز هندی رنده شده و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. کنار بگذارید. سپس در یک کاسه شکر قهوه ایی را با شکر دانه ریز سفید به همراه روغن نارگیل بریزید و با همزن دستی یا برقی به مدت 5 دقیقه کاملا هم بزنید تا مخلوط سبک و خامه ایی بدست بیاید. شما به راحتی می توانید از میکسر و یا در کاسه همزن برقی ایستاده این ترکیبات را انجام دهید.  

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

مرحله سوم تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

سپس تخم مرغ ها و وانیل را با هم در یک کاسه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و بعد به ترکیب شکر ها اضافه و بعد از کمی هم زدن توی کاسه آرد ترکیب شده با ادویه جات بریزید و با یک لیسک و یا مفتول فلزی هم بزنید تا آرد کاملا با تخم مرغ مخلوط شوند. سپس مواد باقی مانده مانند هویج رنده شده را با گردوی ریز خرد شده و نارگیل خرد شده هم به مخلوط خمیری اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید تا یک خمیر خوب و منسجمی داشته باشید. روی کاسه خمیر را با یک سلفون یا درپوش ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و خنک شود.

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

مرحله چهارم تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده و از خمیر  با استفاده از یک قاشق غذاخوری به میزان حدود 2 سانتی متر از خمیر را توی سینی روی کاغذهای پوستی آماده بریزید، به همین ترتیب تمام خمیر را با فاصله توی سینی فر قرار دهید تا خمیر تمام شود. البته 40 عدد کوکی از این خمیر به دست می آید، پس باید آن ها را با دقت و صبر درست کنید. آن را به مدت 8 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی ها پخته شوند و یا تا زمانی که وقتی روی آن را به ملایمت فشار می دهید کوکی ها باز می شوند. در این زمان آن ها پخته و آماده شده است از فر خارج کرده و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه توی همان سینی سرد و خنک شوند. قبل از پر کردن بین دو کوکی ها را از سینی خارج کرده و روی قفسه سیمی گذاشته تا کاملا خنک و سرد شود.

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

مرحله پنجم تهیه کوکی هویج با پنیر خامه ای

برای پوشش پنیر خامه ایی * در یک کاسه یک فنجان خامه را کاملا هم زده تا یکدست و پفکی و سفت شود، بعد در یخچال قرار داده تا سرد و خنک شود. در یک کاسه بزرگ، 230 گرم پنیر خامه ای، 3/4 فنجان شکر دانه ریز و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل را حدود 2 تا 3 دقیقه با هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند، مهم است که پنیر خامه ای و شکر به خوبی ترکیب شوند، بنابراین این مرحله را کوتاه نکنید. سپس خامه فرم گرفته را به کاسه مخلوط پنیر خامه ای بریزید و هم بزنید تا مخلوط یک دست و صاف شود. بعد از آماده شدن می توانید خامه فرم گرفته شده را در کیسه قنادی با ماسوره دلخواه بریزید و بین هر دو کوکی را با این ترکیب خوشمزه پر کنید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه شیرینی ساندویچی هویج

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/05/20 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1628
تعداد نظرها 5.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

پنیر خامه ای نوعی پنیر تازه است که از شیر و خامه تهیه می شود. اگرچه اغلب از آن به عنوان یک لایه بین شیرینی و یا یک ماده اصلی در کیک پنیر استفاده می شود، اما همچنین می تواند در برخی از دستور العمل ها جایگزین خوبی برای خامه زده شده باشد. پنیر خامه ای به عنوان یک به یک جایگزین خامه زده شده خواهد شد.

بهترین جایگزین پنیر خامه ای پنیر کلبه پنیر دلمه یک پنیر تازه است - ماسکارپونه. اگر مجبور شدید یکی را انتخاب کنید، احتمالاً بهترین جایگزین پنیر خامه ای ماسکارپونه است. /پنیر خامه ای بادام هندی /توفو /پنیر ریکوتا./جروئیس./خامه ترش.

در حالی که نرم است، شما بعضی اوقات می خواهید آن را بیرون بگذارید و تا دمای اتاق گرم شود، مخصوصاً اگر برای کیک مات سازی می کنید. نرم شدن همچنین می تواند به سرعت بخشیدن به سرعت پخت کمک کند. پخت با این ماده نه تنها آسان است بلکه باعث خوشمزه تر شدن شیرینی ها هم می شود.

مقدار مساوی پنیر خامه ای ممکن است در هر دستور کوکی مورد علاقه کوکی چیپس شکل جایگزین کره شود. (1/2 فنجان کره برابر با 1/2 فنجان پنیر خامه ای خواهد بود).

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فهیمه شکری| شنبه 1400/08/22 - 11:33:29 | پاسخ

کاش الان آماده داشتم میخوردم

شیرین میرکرمیشنبه 1400/08/22 - 20:12:37

گاهی اوقات منم با دیدن دستورات دوستان همین حس رو دارم

مینایی| سه شنبه 1400/07/13 - 18:44:55 | پاسخ

فوق العاده و مفید

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/07/13 - 23:40:01

لطف دارید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک کشمشی خانگی
کیک کشمشی خانگی