page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
محلبی توت فرنگی خانگی
محلبی توت فرنگی خانگی

طرز تهیه پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2420
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/11/22 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 فنجان
1 فنجان
1/2 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
2 فنجان
1/8 قاشق چایخوری
2 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

این دستور پیروشکی سریع، آسان و بدون مخمر است. سبک ، کرکی با نمای ترد زیبا ، می توانید این پیروشکی را با مواد شیرین یا خوش طعم پر کنید.بعضی اوقات میخواهیم در زمان نیاز غذایی یا میان وعده ایی چیزی سریع ، اما خوشمزه درست می کنیم. این غذاها را می توان با انواع پرکننده ها شیرین یا خوش طعم کرد ، اما پوره سیب زمینی یکی از غذا های مورد علاقه ما است. فقط با تعداد انگشت شماری از این دستور غذا بارها و بارها استفاده خواهید کرد، به من اعتماد کنید! اگر به دنبال پیروشکی خمیر مخمر سنتی هستید ، این دستور گوشت پیروشکی را امتحان کنید . و اگر به دنبال بهترین دستور پخت پیراشکی هستید، من نیز به شما توصیه می کنم. دستور های غذایی خوشمزه را در سایت مامی فود دنبال کنید. ادامه مطلب را بخوانید تا به شما نشان دهم که چگونه می توان آن را با پرکننده مورد علاقه خود - پوره سیب زمینی - پر کرد! 

 پیراشکی

مرحله اول تهیه پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر

 در ابتدا باید تمام مواد مربوط به این پیروشکی را آماده و درست اندازه گیری کنید و روی پیشخوان گذاشته تا به دمای محیط برسد. شما به ترکیبات احتیاج دارید مانند آرد همه منظوره ، جوش شیرین ، دوغ( برای دوغ خانگی: در یک کاسه بزرگ 200 میلی لیتر شیر قرار داده و در 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. اجازه دهید 5 دقیقه بماند و در صورت لزوم استفاده کنید) نمک کوشر (در صورت استفاده از نمک سفره کمتر استفاده کنید) ، شکر دانه دار ، برای خمیر احتیاج دارید و همینطور برای توی خمیر شما به سیب زمینی پخته و رنده یا پوره شده را آماده و بعد بگذارید تا سرد شود. و پنیر موزارلا یا چدار را رنده و یا خرد شده و فلفل سیاه آسیاب شده ،جعفری یا شوید خشک شده و یا 1 تا 3 قاشق غذاخوری تازه ریز خرد شده را استفاده کنید. شما میتوانید از پودر سیر یا سیر خشک و یا رنده شده آن را استفاده کنید که اختیاری است.

 پیراشکی

 مرحله دوم تهیه پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر

در شروع کار در یک کاسه آرد ، جوش شیرین و نمک کوشر را با هم مخلوط کنید.دوغ را هم اضافه کنید و به سرعت ترکیب کنید تا همه چیز با هم مخلوط شود ، سپس فقط ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. به اندازه کافی آرد اضافه کنید تا به خمیر نرمی برسد ، اما زیاد اضافه نکنید وگرنه پیروشکی سفت می شود. بعد از ورز دادن خمیر را به 8 قطعه مساوی تقسیم کرده و بعد یک دستمال روی آن پهن کرده و اجازه دهید خمیر استراحت کند ، در این زمان شما میتوانید ترکیب توی خمیر را آماده کنید. در یک کاسه 1 ½ تا 2 فنجان پوره سیب زمینی آماده شده را با 1 فنجان پنیر موزارلا و یا چدار رنده و یا خرد شده ، ⅛ قاشق چایخوری (کمی) پودر فلفل سیاه ، ¼ قاشق چای خوری سیر خشک ، 1 قاشق غذاخوری جعفری خشک یا چند قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده را خوب با هم ترکیب کنید تا یک دست و صاف شوند.

مرحله سوم تهیه پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر

روی سطح کمی آرد پاشی شده  ، گلوله های خمیر را به صورت دیسک های 15 تا 20 سانتیمتری پهن کنید. سپس یک اسکوپ از ترکیب پوره سیب زمینی مخلوط شده در وسط خمیر قرار داده و حالا لبه های خمیر را در اطراف ترکیب پوره جمع کرده و بپیچید و بعد با دست به آرامی کمی فشار داده تا هم هوای توی خمیر خارج شود و هم خمیر پر شده حالت یک بشقاب گرد حدودا 15 سانتیمتری بخود بگیرد و حتما نباید خمیر صاف شود. سپس توی یک ماهی تابه حدود 3 سانتیمتر روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود و بعد پیروشکی های خمیری را در روغن قرار دهید و دو طرف آن را گذاشته تا سرخ و طلایی شود.وقتیکه خمیر در روغن قرار میگیرد شروع به پف کردن می کند.

پیراشکی

مرحله چهارم تهیه پیروشکی- سریع ، آسان ، بدون مخمر

وقتی که پیروشکی ها یکی یکی سرخ و طلایی شد آنها را روی یک دستمال مخصوص روغنگیری قرار داده تا روغن اضافه آن گرفته شود و  این پیروشکی های سرخ شده خوشمزه و کرکی بهتر است ظرف یک ساعت پس از تهیه خورده شوند. اما ، اگر بیش از حد غذا خوردید ، اجازه دهید خنک شود ، سپس در کاغذ پوستی بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. هنگام آماده شدن برای غذا ، با مایکروویو یا سرخ کن برای چند دقیقه گرم کنید تا داغ شود. شما برای گزینه های شیرین می توانید از ترکیبات زیر استفاده کنید.اینها نیز شگفت انگیز هستند - برای پر کردن سریع و آسان پیروشکی شیرین از ترکیبات توی پای مانند (گیلاس ، زغال اخته ، سیب) استفاده کنید. اما ، اگر احساس می کنید علاقه زیادی دارید ، پیش بروید و شیرینی گیلاس خود را از ابتدا تهیه کنید ، زیرا هیچ چیز بهتر از ترکیبات خانگی نیست. و منظورم این است که اگر چیز دیگری نیست فقط از مقداری نوتلا ترد همراه با چند تکه موز استفاده کنید. شما براحتی از مواد شیرین برای پیروشکی دسری و با ترکیباتی مانند پیتزا و یا تاکو و یا انواع سبزیجات برای پیروشکی غذایی استفاده کنید و از خورد آن لذت ببرید.

یادداشت دوغ به عنوان مایع اتصال دهنده است. اما اگر دوغ ندارید می توانید از مخلوط خامه ترش و شیر (1: 1) استفاده کنید.

پیراشکی داغ

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/11/22 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2420
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

تاکنون امتحان نشده هرچند پیراشکی های دیگر را در طبقه وسط فر و با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود نیم ساعت قرار دادیم تا روی پیراشکی ها طلایی شود و وفقط کمی با روغن رومال زدیم

 

ممکن برای خمیر مایکروویو هست!یه لیوان آب توی مایکروویو بذارید و اون رو 3دقیقه با قدرت 100روشن کنید و بعد آب رو خارج و خمیر رو داخل دستگاه بدون روشن کردن بذارید و درش رو ببندیدالبته میتونید خمیر رو پشت بخاری یا شوفاژ هم قرار بدید.ولی چون این خمیر مخمر ندارد نیاز به اینکارها نیست

این پیروشکی های سرخ شده خوشمزه و کرکی بهتر است ظرف یک ساعت پس از تهیه خورده شوند. اما ، اگر بیش از حد غذا خوردید ، اجازه دهید خنک شود ، سپس بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. هنگام آماده شدن برای غذا ، با مایکروویو یا در سرخ کن برای چند دقیقه گرم کنید تا گرم شود.

 

خیر و میتوانید روغن اضافه آن را براحتی با گذاشتن روی یک سبد یا دستمال بگیرید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| دوشنبه 1401/01/22 - 12:05:53 | پاسخ

دستتان درد نکند عالیست.

شیرین میرکرمیپنج شنبه 1401/02/01 - 11:10:25

زنده باشید برای نگاهتون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پای گوشت و سیب زمینی
پای گوشت و سیب زمینی