حقیقت این است که ماکارونی و برنج به تنهایی چاق نمی کند. اگر تا به حال به ایتالیا ها را دیده باشید، ممکن است از اینکه چگونه ایتالیایی ها هنگام استفاده از غذاهای سرشار از کربوهیدرات به صورت روزانه اندام خود را حفظ می کنند، شگفت زده شوید. آنها از مواد ساده، سالم و تازه استفاده می کنند- شما حتی میتوانید در این فصل کدو حلوایی است، یک غذای فوق العاده پاییزی که دارای طعم، پتاسیم، فیبر و ویتامین A است. این ماده مغذی کم ارزش برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن، رشد و ترمیم بافت و استحکام استخوان ضروری است. خوشبختانه برای شما، این غذا تقریبا روز ارزش غذایی A دارد، کدو حلوایی سرشار از کاروتنوئیدهایی است که با بیماری های قلبی، آسم و آرتریت مبارزه می کنند و بینایی و پوست سالم را تقویت می کنند. دستور غذاهای چربی سوز و کم کالری را در سایت مامی فود دنبال کنید.
مرحله اول تهیه دو نوع غذای کم کالری
مرغ خانگی جلفریزی در سس تند و تند و لذیذ. آن را با برنج پلو دمی یا کته سریع و آسان سرو کنید - همه چیز در 40 دقیقه برای 4 نفر و 312 کالری آماده می شود.
برای مرغ و مزه دار کردن آن 3 سینه حدود 500 گرم مرغ - به قطعات کوچک خرد شده ، زیره 1 قاشق چایخوری و گشنیز 1 قاشق چایخوری ، 1 قاشق چایخوری زردچوبه ، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا نیاز دارید و برای ترکیب سس آن شما این مواد را آماده کنید، 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ،1 پیاز بزرگ - پوست کنده و خرد شده ، 1 فلفل قرمز - خرد شده ، 1 فلفل سبز - خرد شده ، 2 حبه سیر - پوست کنده و خرد شده،2 قاشق چایخوری زنجبیل چرخ کرده، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا ، 2 قاشق چایخوری زردچوبه ، 1 ½ قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق چایخوری زیره ،2 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده، 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز - برش خورده،1 عدد فلفل دلمه ای سبز - برش خورده، 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده، 240 میلی لیتر (1 فنجان) آب مرغ ،در صورت لزوم اطمینان حاصل کنید که این ماده بدون گلوتن است و 1 قاشق غذاخوری پوره یا رب گوجه فرنگی و کمی گشنیز تازه خرد شده و پودر فلفل دلمه ای برای تزیین روی غذا نیاز دارید.
مرحله دوم تهیه دو نوع غذای کم کالری
در ابتدا مرغ را با زیره ، گشنیز و زردچوبه بپوشانید و بگذارید به مدت 10 دقیقه در یخچال مزه دار شود. بعد از اینکه مرغ دار شد ، روغن و کره را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کرده و مرغ را اضافه کنید. به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ و طلایی و آن را بپزید. پیاز را به تابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه آن را تفت داده و بپزید ، تا پیاز نرم شود. فلفل قرمز ، سبز ، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.گرام ماسالا ، زردچوبه ، نمک ، زیره و پودرگشنیز را اضافه کنید. پیازها را به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید. فلفل قرمز و سبز ، گوجه فرنگی کنسرو شده ، آب مرغ و پوره یا رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. بگذارید بجوشد ، سپس 10 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. گشنیز تازه را هم بزنید و با برنج سرو کنید ، روی آن را با گشنیز تازه و چند تکه فلفل قرمز تزیین کنید. شما میتوانید این غذا را با گوشت گوسفندی هم آماده کنید و از خوردن آن در کنار برنج لذت ببرید.
مرحله سوم تهیه دو نوع غذای کم کالری
دستور غذای پاستای مرغ خیلی اوقات زیاد نیست که یک غذای ماکارونی 38 گرم پروتئین در هر وعده ارائه دهد ، این آمینو اسید نقش اصلی را دارد. پروتئین سیری را افزایش می دهد ، فعالیت متابولیک را افزایش می دهد و به بدن کمک می کند تا عضلات را در حین چربی سوزی حفظ کند . این دستور غذا 87 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین می کند و ویتامین B6 بالایی دارد که به تعادل سطح هورمون ها و مبارزه با استرس کمک می کند ، دو عامل مفید در مورد لاغری.آنچه شما نیاز دارید 455 گرم سینه مرغ بدون پوست یا میگو و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده و6 قاشق چای خوری چاشنی ، تقسیم شده نیاز دارید. یک گریل را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. 455 گرم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بمالید و 2 قاشق چاشنی کاجون بپاشید (من از 2 سینه مرغ استفاده کردم و این 1/2 قاشق چایخوری در هر طرف است). مرغ را کباب کنید تا پخته شود ، حدود 8 تا 10 دقیقه ، یک بار در نیمه راه کباب کردن بچرخانید تا زمانی که مرغ دماسنج 165 درجه را در دماسنج فوری در مرکز مرغ ثبت کند. به یک بشقاب منتقل کنید ، روی آن را با فویل بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند و سپس به نوار برش دهید. طبق دستورالعمل ذکر شده در بسته ، 340 گرم ماکارونی را در آب نمک بجوشانید. قبل از تخلیه از آب ماکارونی 1/3 فنجان کنار بذارید.
مرحله چهارم تهیه دو نوع غذای کم کالری
در یک قابلمه متوسط 2 قاشق غذاخوری کره را روی حرارت متوسط آب کنید. 1 حبه سیر ، چرخ کرده و 3 قاشق غذاخوری آرد را با هم مخلوط کرده و 1 دقیقه بپزید ، مدام هم بزنید. در حالی که همزن را به آرامی در 1-1/2 فنجان شیر ریخته و هم بزنید تا توده ها صاف شوند. 1 تا 3 قاشق چایخوری ادویه کاجون را هم بزنید تا مزه دار شود (در صورت نیاز نمک اضافی اضافه کنید). مخلوط را بجوشانید و مرتباً هم بزنید ، سپس حرارت را کم کنید ، 1/3 فنجان پنیر پارمسان خرد شده و 1/2 فنجان خامه را هم بزنید و بپزید تا پنیر آب شود. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
باقی مانده 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. وقتی داغ شد، یک عدد (حدود 1 1/2 فنجان) فلفل دلمه ای قرمز نازک خرد شده ویک عدد (حدود 1 1/2 فنجان) زرد نازک خرد شده و 1/2 پیاز بزرگ قرمز نازک خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید. 1 قاشق چایخوری ادویه کاجون و 8 عدد قارچ خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. ماکارونی آبکش شده را با مخلوط سس بریزید ، آب ماکارونی رزرو شده را 1 قاشق غذاخوری در زمان دلخواه به سس نازک اضافه کنید. مخلوط فلفل و مرغ را بریزید. آن را گرم بپاشید و روی آن را جعفری و چاشنی کاجون اضافه کنید تا مزه دار شود.
یادداشت برای چاشنی کاجون ، 2 1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا ، 2 قاشق چای خوری نمک ، 2 قاشق چای خوری پودر سیر ، 1 و 1/4 قاشق چای خوری پونه کوهی ، 1 و 1/4 قاشق چای خوری آویشن خشک ، 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز ، 1 قاشق چای خوری تازه آسیاب شده فلفل سیاه و 1/2 قاشق چایخوری کایین (اگر گرمای زیادی را دوست دارید از 1 قاشق چایخوری یا بیشتر استفاده کنید).
