از این سیب زمینی و هویج سوخاری لطیف و خوش طعم با لوبیا سبز که در فر درست می شوند لذت ببرید – بسیار خوشمزه است و این غذای جانبی که با سیر و سبزیجات تازه تهیه شده است، یک دستور غذای فوق العاده خوشمزه برای ناهار یا شام است.چگونه شروع کنم؟ این دستور العمل برای سیب زمینی و هویج کباب شده با گیاهان بسیار ساده است و با طعم های تند و خوش طعمی که هر زمان که در حال و هوای یک بشقاب سبزیجات هستید می توانید آن را بخورید. این تنوع از سبزیجات کباب شده که با آویشن معطر، جعفری، لوبیا سبز، سیر و کمی چاشنی تهیه می‌شود، حاوی طعم‌های عالی است که با سایر غذاها و وعده‌های غذایی اصلی سرو می‌شود .این دستور پخت بسیار آسان با دست است و همه در یک تابه پخته می شود. این غذای گیاهی ساده و خوشمزه قابل تنظیم، بدون گلوتن، وگان است و یک غذای جانبی عالی برای مهمانی‌ها، باربیکیوها، یا صرف شام‌های ساده در خانه است.اگر این دستور العمل را برای سیب زمینی سوخاری، هویج و لوبیا سبز من درست کرده اید، لطفاً حتماً آن را در زیر امتیاز دهید و مرور کنید!
مرحله اول تهیه سیب زمینی و هویج سوخاری با لوبیا سبز
برای ادامه دستور پخت در ابتدا به موارد زیر نیاز دارید. راه های زیادی برای تهیه سبزیجات در فر وجود دارد! خلاق باشید و سبزیجات را هر طور که دوست دارید استفاده کرده و یا از هر چیزی که در آشپزخانه دارید مانند انواع سبزیجات پیاز، کلم بروکسل، گل کلم ، جعفری ، مارچوبه، کلم بروکلی، چغندر، کدو حلوایی و غیره را تفت دهید. سبزیجات را با پارمزان تازه رنده شده، چدار یا دیگر انواع پنیر غنی مورد علاقه پر کنید.از مجموعه ای از گیاهان تازه مانند مریم گلی، رزماری، پونه کوهی و غیره استفاده کنید. با ترکیب این غذای ماهیتابه سبزیجات برشته شده با مرغ بریان، ناگت مرغ ، گوشت بره، ماهی یا توفو، مقداری پروتئین به مخلوط اضافه کنید.
مرحله دوم تهیه سیب زمینی و هویج سوخاری با لوبیا سبز
سیب زمینی را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید و هویج بزرگ (پوست بگیرید و مورب به تکه های کوچک بریده شده است) و سیر با پوست، له شده و روغن زیتون یا هر روغنی که دوست دارید(تقسیم شده) و نمک و پودر فلفل به میزان لازم ، چند ساقه آویشن تازه و لوبیا سبز ( سرو ته آن را گرفته واز وسط نصف کنید. ) و جعفری تازه به میزان لازم را کمی خرد کنید.
مرحله سوم تهیه سیب زمینی و هویج سوخاری با لوبیا سبز
ابتدا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی را در حالت وسط فر قرار دهید.سپس سیب زمینی، هویج، سیر له شده، مقداری روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن تقریباً پاره شده را در یک کاسه متوسط اضافه کنید. همه مواد را با دست بریزید تا همه چیز یکدست شود.سیب زمینی خرد شده، هویج، سیر، سبزی و روغن را در کاسه اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. سبزی های ریخته شده و روغنی را به یک ورقه پخت روغنی بریزید و آنها را در یک لایه صاف پخش کنید.سبزیجات را در فر از قبل گرم شده به مدت 30 تا 35 دقیقه تفت دهید و حتماً سبزیجات را در نیمه پخت بریزید. هویج و سیب زمینی روغن زده و چاشنی شده روی ورقه پخت با کاغذ روغنی در همین حین لوبیا سبز را با نمک، فلفل و روغن زیتون باقی مانده در ظرفی بریزید. کاسه را کنار بگذارید.
مرحله چهارم تهیه سیب زمینی و هویج سوخاری با لوبیا سبز
سبزیجات پخته شده را با احتیاط از فر خارج کنید و لوبیا سبز تازه را به سینی فر اضافه کنید و یکبار دیگر همه سبزیجات را با هم مخلوط کنید.لوبیا سبز را در کاسه ای با روغن، ادویه ها ریخته و سپس با سیب زمینی و هویج در تابه ورقه ای مخلوط کنید. ماهیتابه سبزیجات روغنی و چاشنی شده را دوباره در فر قرار دهید و ده تا پانزده دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند و به راحتی با چنگال یا چاقو سوراخ شوند.هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز و سبزیجات برشته شده روی ظرف پخت با کاغذ روغنی سبزیجات برشته را در بشقاب های جداگانه سرو کنید و با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید. مطمئن شوید که قبل از فرو بردن در آنها، اجازه دهید کمی خنک شوند.
مرحله پنجم تهیه سیب زمینی و هویج سوخاری با لوبیا سبز
نکات تخصصی/ مطمئن شوید که همه سبزیجات را به اندازه های مشابه برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند و با همان بافت نرم تبدیل شوند.سبزیجات را روی ورقه پخت بیش از حد شلوغ نکنید وگرنه سبزیجات نیز کباب نمی شوند.سبزیجات بو داده شده را خوب مزه دار کنید تا طعم عالی داشته باشند.
نکات/مطمئن شوید که همه سبزیجات را به اندازه های مشابه برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند و با همان بافت نرم تبدیل شوند.سبزیجات را روی ورقه پخت بیش از حد شلوغ نکنید وگرنه سبزیجات نیز کباب نمی شوند.سبزیجات بو داده شده را به خوبی مزه دار کنید تا طعم عالی داشته باشند.
تغییرات/انواع سبزیجات مانند پیاز، کلم بروکسل، گل کلم ، جعفری ، مارچوبه، کلم بروکلی، کدو حلوایی و غیره را تفت دهید. سبزیجات را با پارمزان تازه رنده شده، پکورینو، چدار یا انواع دیگر پنیرهای غنی پر کنید.از مجموعه ای از گیاهان تازه مانند مریم گلی، رزماری، پونه کوهی و غیره استفاده کنید.با ترکیب این غذای ماهیتابه سبزیجات بو داده با مرغ بریان، ناگت مرغ ، گوشت بره، ماهی یا توفو، مقداری پروتئین به مخلوط اضافه کنید.
ذخیره سازی/ باقیمانده آن را تا پنج روز در یخچال نگهداری کنید. این دستور العمل یک ایده عالی برای آماده سازی وعده های غذایی برای آن هفته هایی است که نیاز دارید شام یا ناهار را سریع آماده کنید!سبزیجات را به مدت یک ماه در ظرف مخصوص فریزر در فریزر فریز کنید.
باقیمانده/ آن را تا پنج روز در یخچال نگهداری کنید. این دستور العمل یک ایده عالی برای آماده سازی وعده های غذایی برای آن هفته هایی است که نیاز دارید شام یا ناهار را سریع آماده کنید!سبزیجات را در یک ظرف یا کیسه ایمن در فریزر تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد سبزیجات، کافی است آنها را در مایکروویو گرم کنید یا فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید و سبزیجات را به مدت پانزده دقیقه یا تا زمانی که کاملا گرم شوند، گرم کنید.
