سلام به همه شما عزیزان و همراهان همیشگی سایت غذایی مامی فود، امیدوارم که حالتان خوب باشد و روزگارتان پربرکت.
برای بادگیری روش تهیه یک نوشیدنی میوه ایی فوق العاده خوشمزه و سرشار از ویتامین با مامی فود همراه باشید.
رسپی که در ادامه مطالعه می کنید به طرز تهیه نوشیدنی عسل، سیب، دارچین اختصاص می یابد که به صورت مرحله به مرحله همراه با تصویر برای شما ارائه می شود.
این نوشیدنی را می توانید به راحتی و با چند قلم مواد در منزل درست کنید و از طعم آن لذت برده و از خواص بی شمار آن بهره مند شوید.
برای تهیه این نوشیدنی نیاز داریم به میوه هایی چون سیب و پرتقال و ادویه های چون میخک، دارچین و جوز هندی.
ابتدا میوه ها را به خوبی با آب بشویید تا آلودگی روی پوست خارجی آن ها به طور کامل از بین برود، برای تهیه این نوشیدنی پوست میوه ها را جدا نمی کنیم بلکه میوه ها را با پوست مورد استفاده قرار می دهیم. قسمت مرکزی سیب ها را جدا کرده و دورمی ریزیم و سپس هر عدد سیب را به چند تکه برش می زنیم. پرتقال را هم با پوست به صورت حلقه حلقه برش می زنیم،
تکه های میوه را داخل یک قابلمه می ریزیم و به آن ها آب و عسل اضافه می کنیم و در نهایت ادویه ها شامل میخک، چوب دارچین و جوز هندی را هم افزوده و قابلمه را روی حرارت زیاد گاز قرار می دهیم تا مواد به نقطه جوش برسد بعد از قل زدن مواد، حرارت گاز را ملایم کنید، درب قابلمه را نبندید و اجازه دهید تا محتویات درون قابلمه برای مدت 1 ساعت با درب باز بپزد، بعد از گذشت 1 ساعت این بار درب قابلمه را نیمه بسته قرار دهید و اجازه دهید تا مواد برای یک ساعت دیگر بپزد تا آب میوه کهربایی رنگ شود در این مرحله گاز را خاموش کرده و محتویات درون قابلمه را از صافی رد کنید و تا جایی که می توانید آب آن را بگیرید، تفاله به دست آمده را دور بریزید و عصاره به دست آماده را به عنوان نوشیدنی نوش جان کنید.
این نوشیدنی را می توانید هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو کنید.
برای شیرین کردن این نوشیدنی حتما از عسل استفاده کنید تا شکر؛ استفاده از عسل همراه با ویتامین میوه ها خواص درمانی این نوشیدنی را افزایش می دهد.
می توانید جوز هندی را رنده کنید و بعد به باقی ترکیبات این نوشیدنی اضافه کنید.
مرحله اول روش تهیه نوشیدنی عسل، سیب، دارچین:
ابتدا 8 عدد سیب و یک عدد پرتقال را با آب بشویید تا آلودگی روی پوست آن ها از بین برود.
سیب ها را بدون آن که پوستشان را بگیرید با چاقو خرد کرده و هسته مرکزی آن ها را خارج کنید.
پرتقال را حلقه حلقه کنید بدون آن که پوستش را جدا کنید.
مرحله دوم روش تهیه نوشیدنی عسل، سیب، دارچین:
تکه های سیب و حلقه های پرتقال را داخل یک قابلمه بریزید.
10 لیوان آب و نصف لیوان عسل را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و در آخر سه عدد چوب دارچین، 2 قاشق چایخوری میخک، 1 عدد جوز هندی را نیز بی افزایید.
مرحله سوم روش تهیه نوشیدنی عسل، سیب، دارچین:
قابلمه را روی حرارت زیاد شعله گاز قرار دهید تا مواد به نقطه جوش برسد و شروع به قل زدن کند در این لحظه حرارت گاز را ملایم کرده و اجازه دهید تا مواد با درب باز قابلمه برای مدت 1 ساعت بجوشد.
بعد از گذشت 1 ساعت مواد را هم بزنید؛ این بار درب قابلمه را نیمه بسته قرار داده و اجازه دهید تا مواد برای 1 ساعت دیگر با حرارت ملایم بجوشد.
بعد از گذشت 2 ساعت جوشیدن ترکیب فوق، آب میوه درون قابلمه باید کهربایی رنگ شود در این لحظه باید گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا از داغی بی افتد.
مواد را از صافی رد کنید و تا جایی که می توانید عصاره آن را بگیرید؛ تفاله را دور بریزید.
اکنون نوشیدنی ما آماده است، نوشیدنی را داخل لیوان های شیشه ایی ریخته و در صورت تمایل با چوب دارچین یا برش پرتقال تزیین کنید.
این نوشیدنی را می توانید همراه با یخ به صورت سرد و یا بلافاصله بعد از آماده شدن به صورت گرم میل نمایید.
نوش جان
