سلام به همه شما مخاطبان سایت مامی فود و علاقمندان به آشپزی و شیرینی پزی؛ امیدوارم که حالتون خوب باشه و هر جا که هستید سلامت باشید و دلتون شاد. امروز یک رسپی را با شما به اشترک می گذارم که یادگیری آن برای همه ما خالی از لطف نیست.
این دستور به طرز تهیه یک میلک شیک فوق العاده خوشمزه اختصاص پیدا می کند که در کمتر از 5 دقیقه آماده می شود؛ تهیه خانگی میلک شیک اوریو بسیار راحت و آسان بوده و تنها به سه قلم مواد اولیه و یک دستگاه مخلوط کن احتیاج دارد.
میلک شیک اوریو نوشیدنی سردی است با بافتی نرم و خامه ایی که اغلب به صورت غلیظ درست می شود، این نوشیدنی خاص از نوشیدنی های مورد علاقه من بوده که معمولا آن را برای دورهمی های خانوادگی یا دوستانه در روزهای گرم تابستان آماده و سرو می کنم.
در ادامه توضیحاتی درباره مواد اولیه این نوشیدنی داده می شود و اگر نکاتی وجود داشته باشد شرح داده خواهد شد.
همان طور که در ابتدا اشاره شد برای تهیه این نوشیدنی به سه ماده اولیه احتیاج داریم که عبارتند از: شیر، بیسکوئیت کرمدار و بستنی.
شیر: شیری که برای تهیه این نوشیدنی استفاده می کنید باید شیر کامل (شیر پر چرب) باشد، هرچه قدر شیر ما غنی تر و غلیظ تر باشد نوشیدنی ما خوشمزه تر خواهد شد.
بیسکوئیت کرمدار: بیسکوئیتی که برای تهیه این شیک استفاده می شود باید از نوع بیسکوئیت کرمدار باشد، اگر قصد دارید که نوشیدنی شما طعم کاکائویی داشته باشد پس باید از بیسکوئیت کرمدار کاکائویی استفاده کنید، بهترین برند برای بیسکوئیت کرمدار، برند اوریو است اگر به آن دسترسی ندارید از هر برندی که دوست دارید استفاده نمایید.
بستنی: از آن جایی که می خواهیم شیک ما طعم کاکائویی لایت داشته باشد باید بستنی را از نوع وانیلی (ساده) انتخاب کنیم، بهترین نوع بستنی وانیلی برای تهیه این نوع میلک شیک بستنی وانیلی لیتری است که باید به طور کامل سفت و منجمد باشد تا شیک ما بافت خامه ایی پیدا کند.
و اما طرز تهیه میلک شیک اوریو:
مرحله اول روش تهیه میلک شیک اوریو:
بستنی لیتری وانیلی را به سردترین قسمت فریزر منتقل کنید و اجازه دهید برای 24 ساعت در آن قسمت بماند تا کاملا سفت و منجمد شود؛ هنگام تهیه این میلک شیک بستنی را از فریزر خارج کرده و به مقدار مورد نیاز از آن برداشته و فورا مورد استفاده قرار دهید.
بهترین نتیجه در تهیه این شیک زمانی اتفاق می افتد که بستنی ما کاملا سفت و یخ زده باشد چون در این صورت است که نوشیدنی ما بافت خامه ایی و حجیم پیدا می کند.
پارچ خالی مخلوط کن را برای مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا بدنه آن کاملا سرد شود.
مرحله دوم روش تهیه میلک شیک اوریو:
پس از خارج کردن بستنی وانیلی و پارچ مخلوط کن از فریزر به سرعت دست به کار شوید، به این صورت که ابتدا شیر سرد و غلیظ را داخل پارچ مخلوط کن ریخته و سپس بستنی و در آخر بیسکوئیت های کرمدار را به آن بی افزایید.
دکمه مخلوط کن را روشن کنید و مواد را برای مدت 30 ثانیه تا حداکثر 60 ثانیه (یک دقیقه) هم بزنید تا ذرات بیسکوئیت کاملا پودر شده و با شیر و بستنی مخلوط شود.
توجه داشته باشید که مواد این میلک شیک را بیش از حد هم نزنید چون نوشیدنی آبکی و رقیق شده و بافت خامه ایی و غلیظ خود را از دست می دهد.
مرحله سوم روش تهیه میلک شیک اوریو:
پس از آن که نوشیدنی ما آماده شد برای سرو آن می توانید دیواره لیوان ها را به دلخواه با سس شکلاتی یا سس کاراملی تزیین کرده و در نهایت نوشیدنی را داخل آن بریزید که ظاهر زیباتری به آن خواهد داد.
همچنین می توانید برای سرو کامل تر این نوشیدنی روی سطح آن اسپری خامه بزنید و با پودر کاکائو و تکه هایی از بیسکوئیت تزیین کنید.
نکته: برخی از افراد تمایل دارند هنگام میل کردن این میلک شیک تکه های بیسکوئیت را زیر دندان خود حس کنند برای این منظور می توانید پس از خاموش کردن مخلوط کن یک یا چند عدد بیسکوئیت را با گوشتکوب به قطعات کوچک و ریز خرد کرده و داخل نوشیدنی آماده شده بریزید و با یک قاشق به خوبی مخلوط کنید و بعد نوشیدنی را به داخل لیوان ها منتقل کنید.
نکته: این مقدار مواد اولیه برای تهیه 4 لیوان کوچک یا 2 لیوان بزرگ از این نوشیدنی کافی است.
نوش جان
