page loading
امروز سه شنبه 1403/09/13
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/09/13 - 11:36:17
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/09/13 - 11:36:08
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/09/13 - 11:36:05
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/09/13 - 11:36:01
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/09/13 - 11:35:58
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1403/09/13 - 11:35:54
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:14:11
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:14:02
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:13:58
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:13:55
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:13:52
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/09/12 - 12:13:48
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/09/11 - 11:57:05
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/09/11 - 11:57:00
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/09/11 - 11:56:57
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1403/09/11 - 11:56:53
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/09/11 - 11:56:49
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1403/09/11 - 11:56:44
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1403/09/10 - 12:01:13
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1403/09/10 - 12:01:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1403/09/10 - 12:00:59
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1403/09/10 - 12:00:56
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ عدس زرد با چوب نان
سوپ عدس زرد با چوب نان

طرز تهیه کوبیده مرغ در منزل

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 125
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1403/08/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

600گرم
به میزان لازم
سه شاخه
به میزان لازم
دو عدد
50گرم
300گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
دو عدد
دو پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

کوبیده مرغ از اون دسته غذاهایی هستش که به راحتی و بدون دردسر در منزل می تونید درستش کنید ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه یک کوبیده مرغ خانگی خوش مزه اومدم ، بریم که با هم درستش کنیم. 😋 کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوش مزه ایرانی است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد ، البته همان طور از نام این کباب مشخص است به جای استفاده از گوشت قرمز از گوشت مرغ در تهیه آن استفاده می شود ، کباب کوبیده از غذاهای سنتی ایرانی است و به دلیل محبوبیت زیادی که دارد کمتر کسی را می توانیم پیدا کنیم که آن را دوست نداشته باشد ، اگر شما هم از دوست داران این کباب خوش مزه هستید و به هر دلیلی نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید ، بهتون پیشنهاد می کنیم همین حالا دست به کار شوید و این کباب خوش مزه را با گوشت سینه مرغ درست کنید. 😍

مرحله اول درست کردن کوبیده مرغ خانگی :

برای تهیه کباب کوبیده مرغ ، ابتدا گوشت سینه مرغ را با قسمت ریز چرخ گوشت دو بار چرخ می کنیم ، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم ، توجه داشته باشید که حتما باید از ترکیب گوشت سینه و ران مرغ برای کباب کوبیده استفاده کنیم.

 

کوبیده مرغ در منزل

مرحله دوم درست کردن کباب کوبیده مرغ خانگی: 

در ادامه طرز تهیه کباب مرغ یک عدد پیاز را پوست بگیرید و آن را بشویید و با کمک یک رنده ریز آن را رنده کنید و در یک صافی قرار دهید تا آب آن به طور کامل گرفته شود. 

مرحله سوم درست کردن کباب کوبیده مرغ خانگی: 

ادویه های مورد نیاز که شامل(نمک ،فلفل سیاه ، پاپریکا ، زرد چوبه در صورت دلخواه و در صورت دلخواه پودر سیر) را به مرغ چرخ شده اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن تا ادویه ها کاملا به خورد مواد بروند ، شما می توانید پس از یک بار چرخ کردن مرغ ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و ورز دهید و دوبار چرخ کنید تا کاملا ادویه ها به خورد مواد بروند ، این کاملا کاری سلیقه ای می باشد . 

 

کوبیده مرغ در منزل

مرحله چهارم درست کردن کوبیده مرغ خانگی: 

بعد جعفری و فلفل دلمه ای ها را بعد از شستن و خشک کردن ، کاملا ریز و ساطوری خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. 

مرحله پنجم درست کردن کوبیده مرغ خانگی: 

بعد از ورز دادن گوشت ، آن را حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند. 

مرحله ششم درست کردن کوبیده مرغ خانگی: 

بعد از گذشت یک ساعت ، از یخچال در آورید و بعد تکه های مساوی از گوشت را بردارید و روی یک کیسه فریزری قرار دهید و با گوشه های دست ، به صورت کبابی درآورید و مرتب کنید تا به شکل کباب در بیاید. 

مرحله هفتم درست کردن کوبیده مرغ خانگی: 

بعد در صورت دلخواه کباب های آماده شده را به سیخ های چوبی بکشید و یا داخل تابه پهن کنید و سرخ کنید. 

** می توانید کباب های آماده شده را به سیخ نیز بکشید و روی منقل یا آتش کباب کرده و نوش جان کنید. 

☆☆ برای کباب کردن این کباب به صورت سیخی بر روی ذغال ، باید از سیخ های پهن مانند سیخ کباب کوبیده استفاده کنیم و مایه کباب را حداقل ده دقیقه بیشتر ورز دهید تا گوشت چسبندگی پیدا کند.

♡♡ در ضمن برنج را می توانید هم به صورت کته و یا آب کش درست کرده و در کنار کباب خوش مزه مرغ نوش جان کنید. 😋😋

🎀🎀 حالا باید منقل ذغال را آماده کنید. حتما صبر کنید تا تمام ذغال ها سرخ شوند سپس سیخ های کباب را روی منقل بچینید. ابتدا صبر کنید تا کباب ها به سیخ بچسبند و خودشان را بگیرند سپس آنها را به صورت متداوم بچرخانید تا کباب شوند. 

💖💖 در حین پختن کباب ها می توانید از مخلوط کره و زعفران هم روی کباب ها بمالید تا لذیذتر شوند ، توصیه می کنم از گوجه فرنگی کباب شده و لیمو ترش هم در کنار کباب خود حتما استفاده کنید ، در آخر پس از آماده شدن کباب ها به همراه نان یا برنج سرو کنید.😍

 

کوبیده مرغ در منزل

author نویسنده: فائزه طلایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1403/08/25 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 125
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: مبتدی
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله ، ولی دنبه باعث نرم تر شدن بافت کباب خواهد شد. 

به راحتی این غذای عالی را روی آتش درست کنید و لذت ببرید. 

صد در صد ، کاملا سلیقه ای می باشد. 

اگر جعفری استفاده کنید ، باعث خوش بو و خوش عطر شدن کباب خواهد شد. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
استیک کناری فاجیتاس
استیک کناری فاجیتاس