1.فر را روی حرارت 180 تنظیم کنید.
2. ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ به مدت 4 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ می زنیم.
3.ﻭﻗﺘﯽ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ ﺯﺩﯾﻢ ﻫﻞ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭﺳﭙﺲ ﺭﻭﻏﻦ و شیر ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺍﺿﺎﻓﻪ می کنیم ﻭ ﺣﺪﻭﺩﺍ یک ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﯾﮕﺮ می زنیم ﺩﺭ حدی که ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﺩ،
4.ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ 3 ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می کنیم ،ﺳﭙﺲ ﺁﺭﺩ ﺭﺍ به ترکیب بالا ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻟﯿﺴﮏ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ می کنیم.
5.داخلﻗﺎﻟﺐﮐﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﯽ ﺍﻧﺪﺍﺧﺘﻪ ﻭ با ﮐﻤﯽ ﺭﻭﯼ ﮐﺎﻏﺬ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ می کنیم
6. ﻣﻮﺍﺩﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ 45 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ می گذاریم.
7. ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ و مواد رومال (ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1 ﻋﺪﺩ، ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﻣﮑﺮﺩﻩ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭی) را ﻣﺨﻠﻮﻁ کرده ﺑﺎ ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ می مالیم ،ﺁﻭﻥ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ می کنیم ﻭ ﻣﺠﺪﺩﺍ 4" ﺍﻟﯽ 5ﺩﻗﯿﻘﻪ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺭﻓﺮ می گذاریم ،
8.ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﺮﺑﺖ (ﺷﮑﺮ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ، آﺏ 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ، گلاب 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ) ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ می کنیم ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ می گذاریم ﺗﺎ ﮐﻤﯽ ﺑﺠﻮﺷﺪ ﺳﭙﺲ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻓﺮ بیرون آوردیم ﺑﺮﺵ می زنیم ﻭ ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﺩﺍﻍ ﺩﺍﻍ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ می ریزیم
نکات:
1.کیک را قبل از ریختن شربت برش بزنید تا راحت برش داده شود.
2.میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
3.اگر شربت اضافه آمد آن را برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.
4.بعد از شربت می توان روی کیک را با پودر نارگیل یا پسته تزیین کرد.
