page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23

طرز تهیه کشمش پلو محلی

مشاهده ویدئو سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 29764
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1396/11/15 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 18 نظر

مواد لازم:

500 گرم
70 گرم
70 گرم
1 عدد متوسط
به مقدار لازم
به مقدار لازم
دو قاشق غذاخوری
یک قاشق چایخوری
50 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

برنج را خیس نموده و عدس را نیز که شب قبل خیس کرده ایم به مدت 25 دقیقه آبپز میکنیم. برنج را در ظرفی مناسب حاوی یک لیتر آب جوش میریزیم تا دانه های آن نرم شوند. در تابه ای پیاز را سرخ نموده و زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه میکنیم. مواد را کمی تفت داده و عدس و شوید را نیز اضافه میکنیم. در آخر کشمش را روی مواد میریزیم و کمی تفت میدهیم و تابه را از روی شعله برمیداریم. وقتی دانه های برنج خوب نرم شد، آنرا آبکش نموده و با مواد مخلوط میکنیم. غذا را در قابلمه میگذاریم تا دم بکشد. 

کشمش پلو محلی

ویدئوی طرز تهیه کشمش پلو محلی

1360
author نویسنده: زینب محمدیان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1396/11/15 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 29764
تعداد نظرها 4.7 از 18 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 100 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

معمولا برنج های ایرانی خوش عطر و بو را به صورت کته میپزن ولی اگر خواستید چه برنج ایرانی و چه هندی را کته بپزید در برنج ایرانی از قبل نیازی به خیس کردن در آب و نمک نیست و برنج هندی را چه به صورت کته و چه به صورت آبکش بهتر است 6 الی 7 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنیداول برنج را دو الی سه بار تمیز می شوییم سپس به ازای هر یک پیمانه برنج دو پیمانه آب جوش اضافه می کنیم بعد که برنج روی حرارت جوشید و آبش تبخیر شد مواد مخلوطی کشمش پلویی و عدس را اضافه نموده و بعد از هم زدن به مدت 35 الی 40 دقیقه دم می گذاریم.

معمولا برای تهیه کشمش پلو محلی از شوید خشک استفاده می شود ولی در صورتی که در دسترس شما نبود میتوانید به جای آن از نعناع خشک و یا شوید تازه مرطوب استفاده کنید.

باید دو الی سه بار به مدت یک الی دو دقیقه روی حرارت با شعله متوسط بجوشانید تا کاملا نفخش گرفته شود.

بهتر است که گوشت مرغ را در داخل ظرف جداگانه ای آبپز نمائیم سپس آن را ریش ریش نموده و همراه عدس پخته به مواد مخلوطی اضافه کرده تا بعدا با پلو مخلوط شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زرد| شنبه 1398/11/12 - 18:40:33 | پاسخ

مثلا آبجیت خانمم باشه و شب بیایم خونه شما و تو شام درست بکنی و ما بخوریم... زینب خانم میشه؟ آبجی دم بخت نداری بیام بگیرم؟ عالی میشه ها.

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:37:05 | پاسخ

عالی بود

ساحل محمدب| جمعه 1398/07/05 - 15:25:15 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/04/23 - 12:00:32 | پاسخ

عالی

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 12:51:44 | پاسخ

چه خوب

مهین عباسی| شنبه 1397/11/27 - 18:05:38 | پاسخ

ممنون

زینب محمدیان| شنبه 1396/12/12 - 21:35:55 | پاسخ

لطف دارین

زینب محمدیان| شنبه 1396/12/12 - 21:35:50 | پاسخ

زنده باشین دوستان

زهره محمدیان باصری| جمعه 1396/11/27 - 22:51:47 | پاسخ

آفرین بانو

فرخنده فرهادی| پنج شنبه 1396/11/26 - 12:16:25 | پاسخ

تشکر

فرخنده فرهادی| پنج شنبه 1396/11/26 - 12:16:16 | پاسخ

غذایی خوشمزه

جواهر محمدی| جمعه 1396/11/20 - 20:05:01 | پاسخ

غذاتون مفیده

سمیه مقتدری| پنج شنبه 1396/11/19 - 21:54:53 | پاسخ

بازم ممنون

سمیه مقتدری| پنج شنبه 1396/11/19 - 21:54:46 | پاسخ

طبق دستورتون غذا رو درست کردیم عالی بود

زینب محمدیان| چهارشنبه 1396/11/18 - 3:57:32 | پاسخ

پاسخ به:

اکرم عابدی باغسیاهدوشنبه 1396/11/16 - 18:17:24

غذایی عالی و مقوی حافظه

لطف دارین

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سبزی(بلقست)
سبزی(بلقست)