ابتدا جو دو سر را در دستگاه آسیاب کنید. تا پوره یا حلیم آن به دست آید. سپس کره یا مارگارین و پودر شکر و شیره افرا را در ظرف گودی بریزید و در دمای زیاد مایکرویو به مدت 2 دقیقه بگذارید تا شکر آب شود.
سپس بیرون بیاورید و خوب هم بزنید پوره جو را به آن اضافه کنید. دیس کم عمقی را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزد و با پشت قاشق صاف کنید.
ظرف را در مایکرویو روی توری فلزی مخصوص کباب کردن قرار دهید و در دمای زیاد به مدت 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا مواد سفت شوند. ظرف را از مایکرویو خارج کنید و اجازه دهید تا مواد سرد شود. سپس با چاقوی تیزی به صورت لوزی یا مربع برش بزنید و در ظرف مناسب سرو بچینید.
