بريم سراغ آماده كردن ى خورش خوشمزه
ابتدا مرغ ها رو مزه دار ميكنم (با نمك و فلفل و زردچوبه و روغن زيتون)و داخل ظرف در دار به مدت يك ساعت داخل يخچال ميزارم.
خب حالا مرغ ها رو داخل روغن سرخ ميكنم (خيلى سرخ نشه)
مرغ ها رو كه سرخ شد از ظرف خارج ميكنم تو همون روغن پياز خلالى ريز خرد شدمو سرخ ميكنم طلايى كه شد سير رو اضافه ميكنم كمى كه تفت خورد رب انار رو اضافه ميكنم....
(من رب انار ملس رو ترجيح ميدم)
زود هم ميزنم تا نسوزه حالا اب انار رو ميريزم و در ظرفو ميزارم اجازه ميدم تا جوش بياد بعد تكه هاى مرغ رو اضافه ميكنم
رنگ غذا الان روشنه اما تا اخر پخت تيره ميشه،الان ديگه شعله رو كم ميكنم تا مرغ ها بپزه حدود يك ربع اخر پخت دانه هاى انار رو اضافه ميكنم ديگه در ظرفو نميزارم چون دونه هاى انارم سفيد ميشه
در اخر بايد سس غليظى داشته باشيم.
خورش خوشمزمون اماده است با برنج زعفرونى و سبزى و ترشى خيلى ميچسبه😋😉
امتحان كنيد
نوش جونتون🍽
