سس پستو بسیار راحتر از آنچه که فکر کنید آماده می شود. ترکیبات سس پستو شامل ریحان، سیر، روغن زیتون و گردو می باشد. بعد از آن فقط کافی است این سس خوشمزه و ماست یا مایونز را با مرغ ترکیب کنید. همان طور که مشاهده کردید تهیه سالاد مرغ و پستو بسیار راحت است. پس پیشنهاد می شود حداقل یک بار آن را امتحان کنید. در ضمن می‌توانید سس پستو را از قبل تهیه کنید و برای راحتی کار در فریزر نگه داری کنید تا در موقع لزوم از آن استفاده کنید.
ابتدا باید سس پستو را تهیه کنید و کنار بذارید. حبه‌های سیر را پوست بکنید و خرد کنید. سپس آنها را همراه با برگ ریحان شسته و خشک شده و مغز گردو داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خوب بزنید تا مخلوط و یکدست شوند. در همین حین روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا سس پستو لطیف و یکدست شود. سس پستو را می‌توانید داخل یخچال در ظروف در بسته نگهداری کنید. اگر قصد دارید سالاد را در زمانی دیرتر از دو روز تهیه کنید هم راهکار خوبی برای نگهداری پستو وجود دارد. سس پستو تهیه شده را داخل قالب یخ بریزید و در فریزر نگه داری کنید. هر وقت خواستید از پستوی یخ زده استفاده کنید آنرا از فریزر در آرورید تا روان شود. به همین سادگی و راحتی می توانید از این سس خوشمزه استفاده کنید.
