page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کاسرول لابستر و میگو
کاسرول لابستر و میگو

طرز تهیه سس (دیپ) بادمجان با نان تست

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 3706
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/02/03
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.9 از 19 نظر

مواد لازم:

2 عدد
2 حبه
2 قاشق سوپخوری
1 عدد
به میزان لازم
2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

ابتدا فر را روشن کنید و دمای آن را روی 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید تا گرم شود. سطح تمام بادمجان‌ها را با  چنگال سوراخ نمائید و به مدت 1 ساعت داخل فر قرار دهید تا به خوبی نرم شوند. سپس مغز بادمجان را به وسیله قاشق خالی کرده و در یک ظرف مناسب با سیر، ارده یا همان تاهینی، آب لیموی تازه و نمک خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست و یکنواخت بدست آید در پایان می‌توانید با جعفری‌ تازه و ریز شده  تزئین کنید و با نان‌ تُست یا چیپس سیب زمینی نوش جان کنید.

نکته: تاهینی خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده ی کنجد است که در فارسی به آن ارده گفته میشود. برای تهیه آن دانه‌های کنجد را پس از جمع‌آوری، خیس می‌کنند تا پوسته سیاه یا قهوه‌ای‌ رنگ و نازک آن به راحتی جدا شود. سپس دانه‌های سفید رنگ و پوست‌ کنده کنجد را با آسیاب له می‌کنند و خمیر نسبتا شلی به‌دست می‌آورند که به این خمیر، ارده می‌گویند. برای تهیه ی این سس لذیذ استفاده از این خمیر بسیار ضروری است.

سُس (دیپ) بادمجان با نان تُست

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/02/03
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 3706
تعداد نظرها 4.9 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زینت هدایتی| شنبه 1398/07/20 - 21:45:09 | پاسخ

عالی

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 14:10:48 | پاسخ

خیلی خوبه

نگین بیضایی| سه شنبه 1398/03/21 - 10:44:40 | پاسخ

چه عالی 😍😍😍

فاطمه رمضانی| یکشنبه 1397/02/09 - 12:06:15 | پاسخ

سپاس

فاطمه رمضانی| یکشنبه 1397/02/09 - 12:06:07 | پاسخ

عالی

حمیده لطیفی| یکشنبه 1397/02/09 - 1:59:35 | پاسخ

نوش جان

حمیده لطیفی| یکشنبه 1397/02/09 - 1:59:29 | پاسخ

سپاس

حمیده لطیفی| یکشنبه 1397/02/09 - 1:59:25 | پاسخ

عالی

گلریز ابراهیمی| شنبه 1397/02/08 - 12:48:27 | پاسخ

بی نقص

فاطمه رمضانی| چهارشنبه 1397/02/05 - 12:23:46 | پاسخ

غذاهایی که با بادمجون درست میشه دوست دارم

مریم حیدری| چهارشنبه 1397/02/05 - 9:06:55 | پاسخ

عالی بود

مریم حیدری| چهارشنبه 1397/02/05 - 9:06:15 | پاسخ

💙💙

مریم حیدری| چهارشنبه 1397/02/05 | پاسخ

عالی و اسان در تهیه ان

Fahime Fatemi| سه شنبه 1397/02/04 - 15:49:47 | پاسخ

به به

Fahime Fatemi| سه شنبه 1397/02/04 - 15:49:34 | پاسخ

اشپزی حرفه ای

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه