امروز سه شنبه 1398/05/01
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 14:38:00
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 14:37:50
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:46
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:39
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:33
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:00
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:49
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:07
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:03
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:41:58
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:46
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:43
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:39
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:16
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:11
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:53
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:50
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی

طرز تهیه شیرینی لطیفه

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 68
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/04/21 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

160 گرم
6 عدد
140 گرم
1 قاشق مرباخوری
1/2 قاشق چایخوری
برای تزیین
برای تزیین

طرز تهیه و دستور پخت:

همراهان گرامی مامی فود امروز طرز تهیه یه شیرینی تر خوشمزه رو براتون در نظر گرفتم. شیرینی لطیفه یه شیرینی لذیذ و خوشمزه اس که با صرف کمی وقت و حوصله میتونید تو خونه تهیه کنید و برای پذیرایی در مهمانی هاتون ازش استفاده کنید. عزیزان این شیرینی خیلی خوش خوراک و خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنید.

مرحله اول تهیه شیرینی لطیفه: زرده ها وسفیده ها را جدا کرده و زرده و شکر و وانیل را حسابی زده تا کاملا سفید شود و شکر کاملا حل شود.

مرحله دوم تهیه شیرینی لطیفه: آرد و آرد ذرت و بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و سپس نیمی از آرد را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم.

مرحله سوم تهیه شیرینی لطیفه: سفیده ها را زده تا کاملا سفید شود و از ظرفجدا نشه.حالا نصف سفیده را با مواد افزوده و خیلی آرام مخلوط میکنیم.

شیرینی لطیفه

مرحله چهارم تهیه شیرینی لطیفه: قسمت دوم آرد را اضافه و آرام مخلوط کرده و در آخر نیمه ی دوم سفیده را اضافه کرده و خیلی آرام مخلوط میکنیم تا مایه ی یکدست و اسفنجی حاصل شود‌.

شیرینی لطیفه

نکته : مراقب باشید که پف مایتون نخوابه وگرنه لطیفه پف داری نخواهید داشت.

مرحله پنجم تهیه شیرینی لطیفه: مایه را در قیف با ماسوره ی درشت ساده ریخته و یا سرقیف رو به این اندازه میبریم. کف قالب را کاغذ روغنی انداخته (من از کاغذ روغنی نسوز چند بار مصرف استفاده کردم) و مایه را با فاصله و به شکل دلخواه درون قالب میریزیم.

شیرینی لطیفه

نکته: در این مرحله سرعت عمل بسیاااار اهمیت داره پس با آرامش انجام‌ بدید.

مرحله ششم تهیه شیرینی لطیفه: روی شیرینی را قبل از اینکه در فر قرار دهیم پودر قند الک کرده به طوری که سطح آن کامل با پودر قند پوشیده شود. سپس در فر 180 درجه که حتما از 20  دقیقه قبل داغ شده به مدت 15 دقیقه میپزیم.

شیرینی لطیفه

نکته: فقط کف شیرینی رنگ بگیرد.

مرحله هفتم تهیه شیرینی لطیفه: خامه را فرم میدهیم.

ببینید من از قبل خامه ی فرم گرفته رو دوباره تو فریزر گذاشته بودم و برای این کار ۳ ساعت قبل گذاشتم تو یخچال تا یخش باز شد و با همزن زدم  تا فرم گرفت. یکی از شیرینی ها را برگردانده و با ماسوره ی شکوفه ی درشت وسط آن را خامه زده و  شیرینی بعدی را روی آن قرار میدهیم. این مقدار مواد حدود 50 عدد لطیفه که 25 عدد شیرینی میشود به ما میدهد.

شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه

خب دوستان گلم شیرینی لطیفه ما آماده شد. نوش جانsmile

شیرینی لطیفه

author نویسنده: س اربابی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/04/21 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 68
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مهدیه زینلی| دوشنبه 1398/04/31 - 16:17:31 | پاسخ

ممنون

س اربابیدوشنبه 1398/04/31 - 18:29:12

لطف دارین

هانيه علمي| دوشنبه 1398/04/24 - 17:35:24 | پاسخ

خووبه مرسي

س اربابیسه شنبه 1398/04/25 - 12:44:17

ممنون

رؤیا مولوی| دوشنبه 1398/04/24 - 2:54:20 | پاسخ

به به

س اربابیدوشنبه 1398/04/24 - 11:48:07

ممنون

. اسمعیل پور| جمعه 1398/04/21 - 12:44:34 | پاسخ

خسته نباشید ولی به نظرم زیاد مرحله بندی کردی.

س اربابیجمعه 1398/04/21 - 13:17:12

برای افراد مبتدی تا راحتر متوجه بشن

ملیحه پورکانی| یکشنبه 1398/04/16 - 9:26:31 | پاسخ

راحته

س اربابییکشنبه 1398/04/16 - 10:32:21

خیلی سخت نیست

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دمپختک گوجه
دمپختک گوجه