طرز تهیه کیک یخچالی

مرحله اول تهیه کیک یخچالی::شیر و میزاریم روی گاز تا یه مقدار بجوشه 

مرحله دوم تهیه کیک یخچالی:

آرد و پودر کاکائو رو ۳ بار الک میکنیم و اضافه میکنیم به شیر تا خوب ترکیب بشن

مرحله سوم تهیه کیک یخچالی:شکر رو هم به مواد اضافه میکنیم

مرحله چهارم کیک یخچالی:کره رو به مواد اضافه میکنیم و میزاریم یه قل ک خورد برمیداریم

*باید تمامی مراحل خیلی سریع انجام بشه چون مواد ته میگیره

*اگ مقدار شیرتون کم بود به اندازه نصف لیوان میشه آب اضافه کرد

*نیاز ب جوشیدن زیاد نیست در حد اینکه ک یه قل خورد کافیه و میتونیم زیرشو خاموش کنیم

*موقع حل کردن مواد باید مداوم هم بزنیم تا مواد گلوله نشه

مرحله پنجم تهیه کیک یخچالی:تمامی مواد رو از صافی رد میکنیم

مرحله ششم تهیه کیک یخچالی:روی ظرفی ک انتخاب کردیم سلفون یا پلاستیک فریزر میکشیم و بیسکوییتارو در تعداد ۳×۴ میچینیم 

*چون فقط در صورت چیدن ۱۲ تاییه که تعداد بیسکوئیتا جور در میاد وگرنه یا خیلی زیاد میاد یا خیلی کم

مرحله هفتم تهیه کیک یخچالی:یه لایه بیسکوییت میچینیم یه لایهاز مواد و یه لایه توت فرنگی

برای لایه طبقه بعدی یه لایه بیسکوییت خوب فشار بدین ک بچسبه به مواد و وا نره و دوباره یه لایه مواد و یه لایه موز

برای طبقه بعدی و آخر یه لایه بیسکوییت و یه لایه مواد و یه مقدار گردو برای روش

*توجه داشته باشین ک دور تا دور مواد که از کناره ها دیده میشه باید آغشته به مواد بشه وگرنه نرم نمیشه

*میتونین برای تمامی لایه ها فقط از یه نوع میوه استفاده کرد مثلا همه ی لایه ها موز یا همه ی لایه ها گردو یا همه توت فرنگی حتی میشه از خامه هم استفاده کرد

*برای تزئین میتونی از پودر نارگیل،پودر پسته،خلال بادام،خلال پسته و... هم استفاده کنین

مرحله هشتم تهیه کیک یخچالی:باید ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بمونه و بعد میتونین نوش جان کنین